医:生回应
立夏之后多吃“核桃壳煮鸡蛋”可以健脾固肾防暑热?
立夏之后,一个“核桃壳煮鸡蛋”的民间食疗方在网络上引发热议,不少人认为其具有健脾固肾的功效,到了夏天就不容易被暑热伤身。这真的有效吗?又是否适合所有人?为此,记者采访了江苏省第二中医院脾胃病科副主任中医师姜正艳。
俗话说,“立夏吃了蛋,热天不疰夏”。立夏吃蛋,不仅是一个流传已久的民俗,也是一种“节气进补”,利用鸡蛋的平补之性,在春夏之交为身体打好底子,预防“苦夏”。姜正艳介绍,立夏之后,养生的核心之一就是“养心”,而鸡蛋本身富含优质蛋白,能快速补充夏季大量出汗消耗的能量和营养,帮助安定心神。
“核桃壳的内侧有一层薄薄的木质隔膜,在中药里叫‘分心木’,性味苦涩,主要入脾经和肾经,有收敛固涩的作用,能够帮助减少肾精的无故流失,同时促进脾胃的运化功能。”姜正艳表示,鸡蛋与分心木同煮后,二者结合确实可以形成一款具有健脾补肾辅助作用、适合夏季食用的食疗品,能更好地应对夏季心火旺需消耗肾水、暑湿困脾的问题。
“它对于部分中老年人常见的腰膝酸软、夜尿频多、遗尿等问题,有一定的辅助调理作用。对于平素食欲不振的人群,适量食用也可帮助改善胃口。”但食疗方再好,也需因人而异。姜正艳提醒,首先便秘患者不宜食用,因为分心木收敛固涩的功效可加重排便困难;口臭、舌苔黄厚者提示体内有湿热或积滞,食用后也可能加重症状;消化不良、积食者同样不宜食用收敛之品。
此外,记者发现,网上有不少家长把给孩子吃的“立夏蛋”也升级为了核桃壳煮鸡蛋。其实对于儿童来说,“核桃壳煮鸡蛋”还需要分年龄段区别对待。姜正艳介绍,儿童消化系统尚未发育完善,尤其是3岁以下的小儿,脾胃娇嫩,不建议使用核桃壳煮鸡蛋作为保健食疗,即使只喝汤,也可能因收敛作用导致消化不良、积食、吐奶等问题。“3岁以下的孩子是不建议用任何中药形式进行保健的,核桃壳煮鸡蛋也不例外。3~7岁的孩子如果没有遗尿等问题,也不建议日常食用。若确有遗尿情况,可在医生的建议下科学使用分心木。”
姜正艳还介绍了一个小技巧,即在煮核桃壳鸡蛋时,可以适量加入少许盐。因为盐入肾经,有助于引导药效下行,增强固肾的作用。但要注意控制用量,避免过咸。“核桃壳煮鸡蛋的食疗作用,确实有一定的中医理论支持,但使用时必须根据自身体质和症状辨证选择。特别是老年人、儿童、慢性病患者,在使用任何食疗偏方前,都需要咨询专业中医师。健康的关键在于平衡,不在于一味进补。”
扬子晚报/紫牛新闻记者许倩倩
来源:扬子晚报
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