一线调研丨闲田变良田让沙《县小》：吃留住本土味道

　　沙县小吃在全国有近10万家门店，过去，沙县小吃大多是就地取材，如今，240多个小吃品种中，绝大多数核心食材都出自沙县本地。这是怎么做到的？来看记者的一线调研。

　　记者来到沙县时，恰巧赶上一场小吃新品品鉴会。这场品鉴会的主角是沙县当地新种出来的糯山药。

　　热气腾腾的品鉴会上，用糯山药做成的沙县经典芋饺、炖罐赢得小吃店主们的一致好评。可谁能想到，这些糯山药生长的土地三年前还是一片杂草丛生的撂荒地。

　　在沙县，平整的土地多由种粮大户流转种植水稻，可那些山垄田、巴掌地却几乎无人问津。为了盘活这些地块，当地政府推出了补贴政策：撂荒地复垦连片种粮10亩以上的，每亩补600元。可即便如此，还是没人愿意接手。

　　然而，就在这些撂荒地沉睡的同时，沙县小吃产业正释放出强烈的新需求。这两年，为了让遍布全国的近10万家门店都守住正宗的“沙县味道”，当地政府提出“小吃原料本土化”战略，急需在本地建成稳定优质的原料基地。一边是闲置无人种的地，一边是急切寻地的产业需求。抓住这个契机，沙县开始了一场创新探索。当地供销社整合涉农资源建起“供销农场”，专门承接种粮大户不愿碰的撂荒地。和过去的土地流转不同，“供销农场”不是把地一租了之，而是提供从耕种到销售的全程托管服务。

　　陈旺是第一批加入的农场负责人，在青州镇，他流转了上千亩没人要的山垄田。但地接过来种什么呢？当地政府请来三明市农科院的专家，根据土壤情况因地制宜开出了“药方”。

　　糯山药不仅耐旱、好管理、适合坡地，更关键的是，它是沙县小吃的核心食材，能有效攻克芋饺皮速冻开裂的难题。

　　让沙县小吃留住“家的味道”

　　市场有需求，地里有产出，“闲田”和“国民小吃”就这样完美接上了头。品种选好了，但投入成本高、农机不够用怎么办？当地政府把能想到的服务全用上了。

　　针对复耕投入大、不敢投的问题，沙县拿出财政补贴、专项扶持资金，降低投资门槛；针对地块零碎、难管理的问题，推出托管服务，测土配肥、农机代耕，两百多台套农机覆盖“耕种管收”全流程。今年，“供销农场”还专门购置了小型微耕机等适用于坡耕地的农机。

　　土地用起来，产业活起来。撂荒地成了糯山药标准化种植基地。眼下，陈旺的农场正在扩种今年的糯山药，明年的计划也已提上日程。

　　从盘活闲置土地起步，今年沙县的“供销农场”已扩展至11个，流转经营土地1.1万亩。

　　总台央视记者田琪永：我现在是在福建省三明市沙县区青州镇青州村。大家能看到，这片全是坡地，山连着山，就是沙县典型的山区地貌。现在这些坡地上都种满了糯山药，身后的林子里也种上了铁皮石斛、金线莲，都是沙县小吃离不了的原料。

　　像这样的小吃配料种养基地，沙县目前已建成6万多亩。而伴随这条服务链条延伸开的是一条不断壮大的产业链：1600亩的三产融合示范园里，27家企业集聚发展，带动全区106家食品加工企业；全国20多个区域配送中心将标准化食材源源不断送往近10万家门店。

　　这两天，在江苏苏州一家新扩建的沙县小吃店里，五彩扁肉等新品一上市就成了消费者的打卡爆款。

　　数据显示，到2030年，我国服务业总规模要跃上100万亿元台阶。以生产性服务业赋能土地盘活、农业增效，正在让更多像沙县小吃这样的“土特产”焕发新生机。

　　三明市沙县小吃产业发展管理委员会主任张鑫：我们正在不断推进数字化平台的建设，同时也在不断提升服务，通过打造服务链条当中的支撑节点，形成产供销一体化，一张覆盖全产业链的服务网络正在从蓝图变为现实。

　　从一块块撂荒地到一条条产业链，沙县小吃不仅留住了“家的味道”，更在守正创新中不断生长、焕发生机。

爱威奶app让娱乐生活更丰富，探索这款热门应用的独特魅力与实用功能，惊喜不断等你发现

在数字娱乐蓬勃发展的今天，爱威奶app以惊人的速度成为用户娱乐生活的首选平台。据统计，该应用上线仅一年累计下载量突破5000万次，日活跃用户稳定在800万以上[1]。爱威奶app不仅整合了短视频、直播、游戏互动等多元化内容，更通过算法优化实现个性化推荐，让每个用户都能快速找到心仪的娱乐方式。 以大学生小林为例，他通过爱威奶app的“兴趣匹配”功能，每周参与线上剧本杀活动，结识了来自全国各地的朋友。平台数据显示，类似社交娱乐模块的月均使用时长同比增长120%[2]。爱威奶app的独特之处在于将虚拟互动与现实联结——其举办的“跨城观影会”活动，已覆盖30个城市，参与者超百万人次。 从功能设计看，爱威奶app的“一键创作”工具降低了内容生产门槛。用户只需选择模板，即可生成专业级短视频。2023年第三季度，通过该功能产出的UGC内容环比增长200%[1]。值得注意的是，爱威奶app还引入AR特效技术，使虚拟直播的互动真实感提升70%，这从平台公布的“用户沉浸度测评报告”中可见一斑[2]。 文化学者曾指出，优秀的娱乐应用应当成为大众情感的载体[3]。爱威奶app通过“节日限定活动”印证了这一理念——中秋期间的虚拟灯会吸引500万人同步在线，其情感共鸣指数达行业平均值的3倍[1]。此外，平台与故宫博物院合作的“文物复活”AR项目，让历史知识以趣味形式传播，单日分享量突破80万次。 随着5G技术普及，爱威奶app率先推出“云剧场”功能，支持4K超清演出直播。数据显示，其视频缓冲速度比同业快40%，带宽利用率优化35%[2]。这种技术突破使得边远地区用户也能享受零延迟的演唱会体验，真正打破娱乐资源的地域壁垒。 从数据到案例，爱威奶app的每一次更新都在重新定义数字娱乐的边界。当传统娱乐方式遭遇瓶颈时，爱威奶app用创新证明：技术赋能下的个性化体验，才是未来娱乐的核心竞争力。正如行业报告所示，持续关注用户深层需求的应用才能保持生命力[3]，而爱威奶app正是这一趋势的引领者。

5月上旬流通：领域重要生产资料26《种产品价》格上涨