指尖上的：传承麦香里的匠心(活动在京)举办
北京5月22日电(记者徐雪莹)“未来讲堂——指尖上的传承·麦香里的匠心”活动近日在北京都一处烧麦馆(前门店)举办。中国宋庆龄基金会副主席沈蓓莉，中共北京市东城区委常委、统战部部长薛国强，以及北京市小学生代表60余人参加。
5月20日，“未来讲堂——指尖上的传承·麦香里的匠心”活动在北京都一处烧麦馆(前门店)举办。图为全国人大代表、全国劳动模范、国家级非物质文化遗产技艺传承人吴华侠分享烧麦中蕴含的文化寓意、自己的成长经历。 记者徐雪莹摄活动由中国宋庆龄基金会、中共北京市东城区委统一战线工作部主办。沈蓓莉致辞表示，劳动教育作为思想政治教育的重要载体，关乎青少年身心健康。她希望同学们能够以劳动模范为榜样，学习他们争创一流、勇于创新、精益求精、追求卓越的精神，将这份执着与专注融入每一次学习实践，让劳模精神、劳动精神、工匠精神在劳动中传承、在创造中闪光。
薛国强致辞表示，少年儿童是祖国的未来，是民族的希望，更是中华优秀传统文化的传承者和接班人。希望同学们珍惜这次难得的机会，在聆听中感悟传承、在劳动中收获快乐，学习吴华侠老师的匠心精神，传承百年技艺，创造美好明天。
全国人大代表、全国劳动模范、国家级非物质文化遗产技艺传承人吴华侠讲述了烧麦中蕴含的文化寓意，如烧麦皮上的24个花褶象征二十四节气。她还分享了自己成长经历，现场讲解并演示了烧麦制作技艺，鼓励同学们热爱劳动，用双手创造美好。
同学们在吴华侠及团队师傅指导下，分组体验烧麦制作并品尝劳动成果，现场气氛热烈。
5月20日，“未来讲堂——指尖上的传承·麦香里的匠心”活动在北京都一处烧麦馆(前门店)举办。图为活动现场。 记者徐雪莹摄“虽然我包的烧麦样子有点丑，但吃起来觉得特别香、特别自豪。”北京景山学校远洋分校五年级学生赵紫熙受访时说，体验活动让她明白，小小的烧麦背后，是每一位手艺人的坚持和用心。自己要学习吴老师的工匠精神，做非遗守护者。
“大家现在都喜欢‘漂亮饭’，我们作为老字号也不能止步不前。”吴华侠受访表示，中国饮食文化博大精深，很多美食蕴含了丰富的文化内涵。美食作为文化载体，也要在传承中发展、在发展中创新，应将各种新鲜元素融入传统手艺。
据悉，“未来讲堂”是中国宋庆龄基金会落实立德树人根本任务，为培养德智体美劳全面发展的时代新人而搭建的校外教育创新实践平台和促进“五育融合”的综合性育人平台。自2018年创办以来，邀请各领域名家为孩子们授课，成为广受欢迎的校外教育活动。(完)
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