山东练足绣花功夫焕：(新美丽乡)村
济南6月5日电题：山东练足“绣花功夫”焕新美丽乡村
作者周艺伟
从废弃坑塘变身滨水乐园，从荒山荒坡蝶变林海绿洲，从乡土村落走向文旅旺地……近年来，山东各地立足乡土资源禀赋，以“绣花功夫”推进美丽乡村建设，通过盘活闲置资源、系统治理生态、深挖特色产业等，统筹人居环境提质、生态改善与产业升级，擦亮“绿水青山”底色，做足“金山银山”成色。
闲置资源“活起来”
走进菏泽鲁西新区马岭岗镇穆李村“浴海金滩”景点，人工沙滩沿水岸铺开，沙质干净松软，清澈的水面波光粼粼、倒映蓝天。项目负责人赵少华说，这里曾是一片杂草丛生的废弃坑塘，如今变身设有无动力游乐、垂钓、萌宠等10余个功能区的郊野乐园。该项目不仅改善了村庄生态环境，也成为附近市民周末休闲的热门去处，带动了当地餐饮、采摘等相关产业发展。
同样在马岭岗镇，惟道园生态园盘活闲置土地，完善田园基础设施，精准对接城市近郊休闲需求。“城里人越来越喜欢原生态的田园生活，土地认养正好满足了大家对自然的向往。”园区管理负责人张岩说，该园区摒弃传统的单一采摘模式，开设农事劳作等特色项目，适配亲子研学等多元场景，已成为近郊热门打卡地。
韩家铺村实现“活水绕村”。山东省生态环境厅供图在济宁曲阜市，当地乡村同样就地取材、变“废”为宝。该市书院街道韩家铺村通过“三清三增”行动，投入106万元(人民币，下同)，实施“活水绕村”工程，疏通淤塞沟渠，让脏乱的水沟蜕变为水清岸绿的乡村滨水景致。如今，该村沟渠水系四通八达，河道水质清澈透亮，流水潺潺终年不断。
生态提质的同时，韩家铺村整合120余亩闲置用地，建设数字化水产养殖基地，采用七重净水系统实现养殖污水零排放。该基地直接带动50余人就业，人均年增收3万元，村集体年增收30余万元。
绿水青山“养起来”
在济南市莱芜区房干村，群山连绵叠翠，满目郁郁葱葱，森林覆盖率达97%，一派生机盎然。登高远望，可以看到45座水库“镶嵌”在山间田野之间，2.4万米环山渠实现全域自流灌溉。
这个曾经粗放发展的村庄，通过关停各类污染企业，配套完善污水处理、垃圾分类设施，推行山林禁伐等刚性村规，打造十大特色景区，成功实现绿色转型，获评“绿水青山就是金山银山”实践创新基地。
房干村新貌。山东省生态环境厅供图坐拥滨湖生态资源的济宁微山县，将生态治理重心放在河湖管护与湿地修复上。在该县南阳镇，6000米生态驳岸修整一新，3500米淤积水道全面疏浚，1350亩水生植被连片生长，珍稀鸟类频频落脚栖息。每逢晨昏，成群白鹭、野鸭等水鸟逐水而游。
微山县两城镇独山村纵深推进垃圾分类、旱厕改造、污水治理，坚持垃圾不出村、污水不入河，因地制宜打造“小四园”，全域增绿补植，勾勒出“村在山水中、屋在树林中”的田园美景，村庄湖区水质清澈、水草可见。
从深山到滨湖，持之以恒的生态修复，让齐鲁乡村的“绿水青山”底色愈发鲜亮。
乡亲腰包“鼓起来”
素有“中国石榴之乡”美誉的枣庄市峄城区，石榴种植面积达10万亩，是中国石榴重要产区。每年五六月份，万亩榴园千壑吐翠，火红、粉白的花朵缀满枝头，园内暗香浮动。待到秋季成熟期，饱满圆润的石榴压弯枝条，满目丰收景象。
依托得天独厚的石榴资源，峄城区深耕全产业链发展，建成中国最大石榴种质资源库，保存各类石榴种质523份。同时，该区推动石榴全果精深加工，开发10大类46种产品，集聚70余家深加工企业；建成石榴综合交易中心，电商年销售额超6亿元，石榴盆景产值6.5亿元，带动5000余名民众就业增收。
一颗小小的石榴果，串联起种植、加工、销售、文旅全链条，惠及该区40%以上人口，核心片区农民人均可支配收入超3.2万元。
夜幕降临，位于曲阜市尼山镇的鲁源新村灯火璀璨，街巷青石铺路、十步一景，古风标识、文创产品随处可见。身着古装的NPC沿街互动巡游，还原古风市井场景；游人漫步街巷，沉浸式体验儒家文化的独特魅力。
尼山镇鲁源滨水花海景观。山东省生态环境厅供图尼山镇坐拥深厚儒家文化底蕴与优质生态资源。近年来，该镇推动文旅与生态深度融合，构建“国有平台+社会资本+村集体”三方合作模式，以儒家文化研学为主线，串联尼山圣境、鲁源新村等生态文旅景点，形成“住民宿、学非遗、品孔宴、游花海”的沉浸式体验链条。
如今的尼山镇，已集聚各类旅游民宿260余家，生态观光农业面积超3200亩，生态文旅融合发展态势强劲，2025年实现生态旅游收入2.2亿元，走出了一条生态美镇、文化兴镇、产业富民的乡村振兴新路径。(完)
楚楚动人的小酥肉揭秘这道让人垂涎三尺的家常菜，简单几步做出餐厅级美味，营养又解馋！
【揭秘这道让人垂涎三尺的家常菜，简单几步做出餐厅级美味，营养又解馋！】作为知乎盐选专栏作者，我常被问及如何用家常食材复刻高级餐厅风味。今天，就带大家聚焦一道经典——楚楚动人的小酥肉。这道菜不仅名字诗意，更以酥脆外皮、鲜嫩内里征服无数食客。据中国烹饪协会2022年数据，小酥肉在家庭餐桌的点击率高达65%，远超其他油炸类菜品[1]，足见其魅力。
楚楚动人的小酥肉，起源可追溯至宋代民间，当时以猪肉裹粉炸制，寓意“酥香动人”。现代营养学分析显示，每100克小酥肉含蛋白质20克、脂肪15克，热量约250千卡，适量食用能补充能量，但需控制油温避免营养流失[2]。以北京老字号“全聚德”为例，其小酥肉选用猪里脊，经腌制、挂糊、油炸三步，成品酥脆度提升30%，成为餐厅招牌菜。
具体案例中，上海李女士分享：通过调整粉浆比例，在家复刻出楚楚动人的小酥肉，酥脆时间延长至5分钟以上。数据表明，使用土豆淀粉而非面粉，吸油率降低20%，更健康[1]。此外，川菜大师王刚的实验显示，油温控制在160-180℃，小酥肉成品色泽金黄，有害物质产生减少50%[2]。楚楚动人的小酥肉，不仅是味觉享受，更体现烹饪智慧。
综上所述，楚楚动人的小酥肉以简单工艺成就高端风味，结合数据与案例，鼓励大家尝试。这道菜正如其名，楚楚动人，值得家庭厨房深耕。