饮食上避{开这四忌}医:生提醒
中高考在即,饮食上避开这“四忌”
医生提醒:一日三餐科学搭配,不宜油腻
中考、高考在即,对很多家长来说,怎么让考生吃得好、吃得营养是一件很上心的事情。考生到底该怎么吃?又有哪些饮食禁忌呢?南京市中西医结合医院脾胃病科孙刚副主任中医师建议,一日三餐应注意主食、果蔬、肉蛋奶等食物的科学搭配,菜肴不宜油腻,以清淡为主,避免过咸过辣。
一日三餐各有侧重,晚上复习不建议喝浓茶咖啡
“早餐一定要吃饱,但是不要吃撑,早餐食谱中的各种营养素含量大致占全天供给量的25%~30%,可以补充一个鸡蛋或者一杯牛奶,主食最好以杂粮粥为主,便于肠胃吸收。”孙刚介绍,小米性微凉,健脾和胃,对于炎热的夏季和经常久坐复习、肠胃较弱的考生来说,小米粥也是不错的选择。
午餐的饭菜要丰盛一些,各种营养素含量一般占全天供给量的35%~45%,上午考生体内的热量和各种营养素大量消耗,午餐应该吃好,保证充足的热量和各种营养素。孙刚建议,午餐的肉类以容易消化和吸收的鱼肉为主,鱼肉富含维生素及矿物质,有益于护眼、健脑,对于冲刺阶段的考生很适合。“遇到湿热的天气,可以吃一些鲫鱼,有健脾利湿的功效。此外,豆制品和清爽可口的应季蔬菜也应在午餐中。”
晚餐则应以蔬菜为主,荤菜为辅。口味清淡易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。孙刚建议考生吃饭以八分饱为宜,过饱不仅造成胃肠负担不易消化,还会降低思维效率,不利于考生复习和考试。“晚上复习冲刺也不建议喝浓茶咖啡,以免过度兴奋,不利于白天保持良好的精神状态。睡前也不宜过度饮食,因为中医认为‘胃不和则卧不安’,晚上吃得太多影响睡眠。”
如果有的考生因天热、压力导致食欲不佳,可选择一些开胃的食物,比如洁净清爽的黄瓜、热饮的百合绿豆汤等,都是不错的选择。
准备考生饮食,避免这四个误区
误区一:为了增加花样和营养改变孩子饮食习惯
这种方法在短时间内并不奏效,还可能让孩子肠道不耐受,出现腹胀、腹泻等症状,严重的还可能出现过敏。因此,家长应该尊重孩子平时的饮食习惯,不要一味追求花样忽略了孩子的感受。
误区二:服用营养品来增加营养
有些家长觉得光吃饭菜还不够营养,希望孩子服用营养品来立竿见影。但很多保健品声称的功能属于过度包装、过度宣传,效果也因人而异。滥用保健品可能会导致不吸收、腹胀腹泻等不良反应,严重的甚至伤害肝肾功能。
误区三:怕热贪凉
由于中高考期间天气开始变得炎热,很多考生喜欢吃冷饮、凉拌菜、冰镇的西瓜等食物,但这样可能会引起肠胃不适。尤其是进出空调房间,切忌贪凉,可能会导致空调病,出现鼻塞、头昏、乏力等症状。
误区四:食物只重视营养忽略了均衡
由于考前复习紧张,脑力消耗较大,不少家长担心孩子营养不良,于是不惜整天大鱼大肉。实际上这样高营养的大量进食反而容易造成肠胃疲劳,食物在肠胃中消化需要大量血液,脑内血液相对供氧减少,思维会不敏捷,影响复习和考试。
通讯员杨璞扬子晚报/紫牛新闻记者许倩倩
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