塔城：职校学生掌勺的西游美食宴很新疆
火洲扇影冷香拼、盘丝巢虾、瑶池鲜酥……近日，新疆塔城职业技术学院教室内，一桌西游主题美食宴惊艳亮相。菜品灵感来自《西游记》，还原了火焰山、盘丝洞、瑶池等唐僧师徒四人取经场景，餐盘上还配有3D打印的西游图案及文字。
这桌美食采用塔城本地食材，由4名烹饪工艺与营养专业的学生，在援疆教师指导下，历时3.5小时协作完成。
参与者之一麦尔旦·地里木拉提说，他现在能熟练制作糖醋鱼、水煮肉片、大盘鸡等中餐，也掌握了牛排等西餐做法。明年他计划升本，目标院校是喀什大学，本科毕业后想当职校老师。未来如有机会读研，他希望深耕食品安全、食品科学或食品制造等方向。
援疆教师谢文涛表示，选择西游主题，是因为这一名著中很多地名都能在新疆找到对应，如火焰山等。接下来团队将继续创新，让“西游宴”成为塔城美食文化的一张特色名片。
(记者李嘉薇制作徐妙巧)
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