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品德昂茶“香传非遗”技艺─：─德昂族茶“俗下集”
一片茶叶，承载一个民族的千年记忆；一缕茶香，诉说一段非遗传承的动人故事。近日，云南省哲学社会科学规划科普视频《德昂族茶俗》正式在中国新闻网上线播出，以影像为桥向海内外全面展现德昂族深厚独特的茶文化魅力。
德昂族被誉为“古老的茶农”，世代居于云南德宏等地，种茶、制茶、饮茶、礼茶的历史绵延数千年，形成完整而独特的茶文化体系。其中，德昂族酸茶制作技艺于2021年入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录，2022年作为“中国传统制茶技艺及其相关习俗”组成部分，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，是德昂族民族传统技艺的珍贵瑰宝。
此次上线的《德昂族茶俗》视频分为上下两集，从技艺与礼俗两大维度，完整解码德昂茶文化。上集《一叶匠心——德昂酸茶非遗技艺》，深入茶山与村寨，全景呈现鲜叶采摘、摊晾、蒸青、揉捻、竹筒密封、土坑发酵、干燥成型等完整流程，展现酸茶“可饮、可食、可酵、可养”的独特风味与生态智慧，让观众直观感受非遗技艺的精妙与传承；下集《一叶承礼——德昂茶俗礼仪与社会功能》，聚焦茶在德昂社会中的重要作用，讲述迎客茶、敬客茶、婚恋茶、和睦茶、祭祀茶等丰富茶俗，展现茶作为情感纽带、礼仪载体、精神寄托的深厚内涵，呈现“茶到意到、以茶立心、以礼待人”的民族文化品格。
项目团队表示，《德昂族茶俗》立足云南丰富民族文化资源，坚持学术性与普及性相统一，将专业研究成果转化为大众易懂、传播力强的视频产品，以鲜活的形式传播中华优秀传统文化，为新时代非遗保护、文化振兴及铸牢中华民族共同体意识贡献力量。(云南师范大学艺术学院供稿)
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