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太原5月21日电(记者范丽芳)“人说山西好风光,地肥水美五谷香”,这句歌词唱出了山西特优农业发展优势。“十五五”时期,山西如何把“土特产”做成现代化大产业?21日,山西省副省长朱晓东在“开局起步‘十五五’”专题新闻发布会上给出答案。
山西地貌多元、小气候多样,素有“小杂粮王国”之称,冷凉蔬菜、干鲜果、中药材、畜牧等特色产业在全国也占有重要地位。
一组数据显示,2025年,山西农产品出口61.1亿元,增长17.4%,核桃、鲜桃、柿子、苹果出口居全国前列,鲜杏出口量全国第一;现存农作物种质资源8.7万份,其中杂粮种质资源4万余份,居全国第一。大同恒山黄芪总皂苷含量远超药典标准,忻州静乐县成“全国藜麦第一县”。
图为山西忻州静乐县娘子神乡南舍村华青藜麦有机种植基地。李润青供图这些家底,是山西打好“特”“优”牌的底气。
“发展特优农业,出发点和落脚点是实现农业农村现代化和农民收益最大化。”朱晓东表示,“十五五”时期,山西将通过固根基、优布局、强产业、提品质、拓市场,将特优农业建成现代化大产业。
作为粮食产销平衡省,山西将加快高标准农田建设,力争2030年粮食综合产能达到305亿斤。同时,统筹耕地、林地、草地、水域等资源,因地制宜发展特色产业,涌现更多像云州黄花村、中阳木耳村、永济南美白对虾村等特色发展典范。
在产业链延伸上,山西将引育龙头企业,发展精深加工,助力特优农产品向“卖得好”“能增值”迈进。
“比如,依托汾酒和老陈醋,我们推出青花汾酒巧克力、老陈醋可乐等创意美食,带动消费热潮;山西还有古树名木10万余株,有不少千年古槐、千年枣树等,借助这些资源发展乡村旅游,开发的‘伴手礼’、文创产品都很受欢迎。”朱晓东说。
在拓市场方面,山西将发挥“南果中粮北肉东药材西干果”五大平台功能,把特优农产品生产基地逐步升级成加工转化基地,助力特优农产品走向国内外市场。(完)
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