飞到京城的地道台湾味儿当美食:成为两岸最暖的交流载体
6月17日电(燕新台)“台北士林酱烤鸡排”“新北深坑臭豆腐”“高雄厚切肉干”“台南度小月担仔面”“嘉义手工铜锣烧”……
6月16日,“美丽乡村·洽洽GO”六月市集鸣锣启动,80余位来自宝岛台湾的夜市摊主与一众风靡台湾夜市的网红特色小吃,跨越海峡、落地京城,齐聚北京通州区湾里·王府井市集,让北京老百姓在家门口便能品尝到地道“台湾味儿”。
6月16日,“美丽乡村·洽洽GO”六月市集在北京通州区湾里·王府井开集。图片来源:主办方供图新北市的林氏父子和来自高雄、屏东、基隆等地的伙伴们,此次一同来到北京通州摆摊。摊位上,臭豆腐、鸡排、香葱肉卷等小吃香味扑鼻,吸引不少食客驻足品尝。
这是林氏父子第三次来北京摆摊,他们还在厦门、贵阳等地开办生产工厂,旗下小吃也发展出多家加盟店。
“大陆推出不少针对台胞的扶持政策,以及台青创业帮扶、办事绿色通道等举措,让我们经营做事都顺畅了许多。”谈及在大陆创业的感受,父亲林柏均说道。
已过耳顺之年的张先生是家族小吃手艺的第二代传承人。在大陆摆摊开店的十几年里,为守住正宗口感,酱油膏、特色香料等原料,他始终坚持从台湾空运而来。
“虽然成本会高一些,但能让大陆民众尝到原汁原味的台湾夜市小吃,这也值了。”张先生说。
他一边手上忙着给食客制作小吃,一边有感而发地说,“走了大陆这么多城市,美食是两岸最有温度的交流载体。”看着市集里的热闹景象,他表示,盼着两岸民间交流重回往日的热闹光景。
有着同样愿望的还有今年75岁的吴先生,他常年往返两岸,在宁波经营夜市门店,一晃已有9年时光。
“遗憾的是现在大陆游客赴台还有诸多限制。”吴先生表示,大陆游客来到台湾,不仅能带动岛内经济,两岸同胞也能多走动、多相识,彼此距离也就更近了。
“真心希望两岸人员往来能够彻底畅通,大家可以自由穿梭两岸。”他表示。
台胞李旭清是台资企业一心回乡集团创始人,她2018年从台湾来到武汉创业,深耕有机农业产业已有二十余年。
“当下两岸交流面临不少阻碍,能有这样温馨欢乐的相聚,真的特别有意义。我们本就是同文同种、血脉相连,语言相通、样貌相近,这份联结,是任何力量都切割不断的。”李旭清感慨道。
谈起如今两岸人员往来受阻的现状,李旭清直言,现在出现的这些人为阻拦,都只是暂时的。两岸民众早已深度交融,婚嫁相依、日常往来都是实实在在的事,刻意的阻隔维持不了多久。这样的交流活动越多,打破隔阂的日子就会来得越快。
此番在北京见到众多的台湾同胞,李旭清难掩激动,“真的很感谢有这样一场相聚。”(完)
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