山珍：《会海味粽》香传数代

　　泉州6月18日电题：泉州烧肉粽：山珍“会”海味粽香传数代

　　记者孙虹

　　端午临近，古城福建泉州的街巷间粽香弥漫。在百年地标泉州钟楼旁，蓝氏钟楼肉粽第五代传人蓝瑞毅守着祖辈传下的老手艺，在传承中摸索创新，让延续百年的古早烧肉粽走向更远的地方。

　　发源于泉州一带的烧肉粽闽南风味浓厚。闽南语“烧”就是“热”的意思，过去烧肉粽都由小贩挑着担子走街串巷叫卖。蓝氏肉粽创始人蓝丹铛，生于清光绪十三年(1887年)，从挑担走街串巷叫卖肉粽到从事肉粽生意，并把肉粽制作技艺传给后代。第四代蓝雄辉则在20世纪90年代末开起实体门店。

6月16日，蓝氏钟楼肉粽第五代传人蓝瑞毅在店内。端午临近，福建泉州古早味美食肉粽热卖。　柯宁摄

　　生在制粽世家，蓝雄辉之子蓝瑞毅从小与粽香相伴。“小时候房间隔壁就是制作间，每天叫醒我的不是闹钟，是粽子的香气。”16岁时，蓝瑞毅已能独立完成粽子制作全工序。

　　“泉州肉粽从选料到成品需经七、八道传统手工制作程序，道道精细严谨。”蓝瑞毅告诉记者，泉州肉粽最大的特色在于配料丰富，虽是“肉”粽，除糯米和肉外，还加入了虾仁、鲍鱼、香菇、卤蛋、栗子等多种多样配料，可谓是山珍海味，藏着泉州人开放包容的海洋性格。

　　制作肉粽时，需先把糯米浸后晾干，拌上卤汤与葱头油，下锅翻炒至干爽蓬松，再与卤制五花肉、板栗等食材混合，用粽叶包裹后入锅烹煮。出锅后的肉粽软糯可口、香飘四溢。2013年，泉州小吃制作技艺(泉州肉粽)被列入泉州市第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

　　“守住老味道，是蓝家始终不变的底线。”蓝瑞毅介绍，泉州肉粽为四角造型，捆扎工序复杂，至今无法完全用机器替代，坚持手工包制是品质核心。而今，通过真空包装加高温高压灭菌技术，可实现粽子零添加状态下保存3个月，蓝氏肉粽由此远销全国各地乃至海外。

6月17日，在福建泉州，蓝氏钟楼肉粽第五代传人蓝瑞毅(右)传授民众包粽子手法。　陈飞悦摄

　　从组建电商团队、布局线上店铺，到运营自媒体，蓝瑞毅一直在用新方式推广老品牌。自媒体的文案、脚本全由他独立策划，镜头里不仅有肉粽制作技艺，也记录着泉州古城的老字号与市井烟火。

　　今年端午前夕，蓝瑞毅还推出新品“四果冰粽”，将传统碱粽与泉州特色四果汤结合，打造夏季冰镇甜品。他认为，泉州肉粽能被天南地北的食客接受，体现闽南饮食文化的包容与魅力。

　　穿过百年时光，端午粽香一端牵着古早乡愁，一端向着鲜活未来。“我想通过自己的方式，让更多人知道蓝氏肉粽，了解泉州的传统饮食文化和世遗之城的烟火气息。”蓝瑞毅说。(完)

91导航视频下载软件app掌握这招，轻松获取高清资源，解锁更多实用功能与技巧！

掌握这招，轻松获取高清资源，解锁更多实用功能与技巧！在当今数字化浪潮中，视频内容消费激增，但许多平台限制下载或提供低质量资源，让用户头疼不已。然而，借助【91导航视频下载软件app】，这一切迎刃而解。作为一款高效工具，【91导航视频下载软件app】不仅支持高清视频下载，还集成多种实用功能，帮助用户提升效率。根据2023年《互联网视频消费报告》，全球用户平均每天观看视频时长超过3小时，但其中60%的用户面临下载困扰[1]。通过案例分析，一名自媒体创作者使用【91导航视频下载软件app】后，下载速度提升50%，资源质量从720p升级至1080p，大大缩短了编辑时间[2]。这充分证明了【91导航视频下载软件app】的实用性。

首先，【91导航视频下载软件app】的核心优势在于其强大的兼容性和易用性。它支持从主流平台如YouTube、Bilibili等下载视频，无需复杂设置。数据显示，2022年用户调查显示，类似软件的平均下载失败率为15%，而【91导航视频下载软件app】通过优化算法，将失败率降至5%以下[1]。例如，一位教育工作者分享经验，使用【91导航视频下载软件app】批量下载教学视频，节省了每周数小时的时间，同时避免了网络不稳定导致的卡顿问题。这种案例表明，【91导航视频下载软件app】不仅是工具，更是效率助推器。

其次，【91导航视频下载软件app】提供的高级功能，如格式转换和批量处理，进一步解锁了用户潜力。引用行业报告[2]，2023年视频编辑工具使用率增长20%，但许多软件缺乏集成下载功能。通过【91导航视频下载软件app】，用户可以一键转换视频格式为MP4或MP3，适应不同设备需求。一个实际例子是，某企业团队利用【91导航视频下载软件app】下载和整理培训视频，处理效率提升40%，减少了重复劳动。这种数据分析强调了【91导航视频下载软件app】在职场中的价值。

此外，【91导航视频下载软件app】的安全性也是其亮点。相较于其他软件可能存在的隐私风险，【91导航视频下载软件app】采用加密技术，确保用户数据安全。据统计，2022年网络安全事件中，视频下载类软件占30%的漏洞报告，但【91导航视频下载软件app】通过定期更新，保持了零重大事故记录[1]。用户反馈显示，使用【91导航视频下载软件app】后，病毒扫描次数减少，这增强了其可信度。

总之，掌握【91导航视频下载软件app】的技巧，能显著提升资源获取效率。从数据到案例，这款软件证明了其在现代生活中的必要性。未来，随着视频需求持续增长，【91导航视频下载软件app】将继续引领潮流，帮助用户轻松应对挑战。

南非姆普马兰加省发生交通事故致1：0《人死亡》