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一定要去一：趟乐山
如果你是个“吃货”
恭喜你找到了一座美食天堂
从街头到巷尾，从清晨到深夜
每一步都飘着勾人的香气
如果你还是一位热爱山水的旅者
那更是来对了人间好去处
这里有巴蜀大地独有的宝藏风光
乐山
古称嘉州
地处四川盆地西南
境内岷江、青衣江、大渡河三江汇流
山环水绕间孕育出独有的灵秀
更有市井烟火缭绕的温柔
这样一座有景有味的城市
值得你奔赴一次
“山是一尊佛，佛是一座山”
坐落于三江汇流处的乐山大佛
是中国最大的一尊摩崖石刻造像
它开凿于公元713年
完工于803年
通高71米的伟岸身躯
依山凿刻、临江而坐
是世界石刻艺术史上的璀璨瑰宝
大佛临江而坐，三江汇流处游船来回穿梭。记者刘忠俊摄乐山大佛景区内名胜古迹星罗棋布
佛教文化底蕴厚重绵长
景区内两条经典游览路线
能让你以截然不同的视角
感受大佛的雄奇与庄严
佛头平台游客与大佛“合影”或拍照留念。记者刘忠俊摄选择登山徒步路线
可沿石阶缓步上行
沿途可探访凌云寺、东坡楼、
苏园、灵宝塔等景点
从佛头平台往下
便是必打卡的九曲栈道
抵达底部的佛脚平台
便能完成打卡——“临时抱佛脚”
游船上合影留念的游客们。记者刘忠俊摄若想一览大佛全貌
不妨乘船行于碧波之上
远山如黛，江水滔滔
大佛依山临江、气势恢宏
慈悲眉目藏尽岁月沧桑
江面上游船载着游客观大佛。记者刘忠俊摄“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”
峨眉山
素有“峨眉天下秀”的盛誉
作为中国四大佛教名山之一
整座山峦群峰叠翠、云雾漫卷
一年四季皆有不同风骨
一步一景都宛如天开画卷
峨眉山金顶远眺最美的桌山——瓦屋山。记者刘忠俊摄春有杜鹃漫山染尽幽谷
夏有浓荫蔽日清凉解暑
秋有层林尽染如诗如画
冬有冰雪琉璃宛若仙境
云雾下的峨眉山金顶。何为摄登临峨眉山金顶
脚下云海翻涌如万顷波涛
随风舒卷、气象万千
偶有佛光乍现
七彩光晕如梦似幻
堪称天地间难得一见的自然奇景
晴好天气下的峨眉山金顶。何为摄日出时分
朝阳穿破云层
金光倾泻万里
洒遍层叠山峦
夜幕降临
星空低垂澄澈透亮
山间万籁俱寂
唯有清风轻响
禅意与宁静漫遍山野
峨眉山金顶日出。记者刘忠俊摄这里还是野生动植物的天堂
拥有林麝、云豹、小灵猫等
国家重点保护野生动物69种
珙桐、峨眉拟单性木兰、光叶蕨等
国家重点保护野生植物97种
药用植物多达1600余种
占全国的12.9%、全省的36.8%
被誉为“仙山药园”
“古堰淌百载，佛影映千年”
若你偏爱探寻古人智慧与自然相融的秘境
夹江县的东风堰・千佛岩
定是不容错过的宝藏之地
这里有乐山第三处世界遗产——东风堰
2014年入选首批世界灌溉工程遗产
也是四川首个世界灌溉工程遗产
东风堰灌溉周边良田。记者刘忠俊摄始建于1662年的东风堰
距今已流淌360余年
至今仍灌溉着夹江7万余亩良田
兼具防洪、发电、供水等多重功能
是古代水利智慧的生动体现
东风堰上游一角。记者刘忠俊摄与古堰一水相依的千佛岩石窟
是第六批全国重点文物保护单位
石窟开凿于隋、兴盛于唐
略早于乐山大佛
共有162窟2470尊佛像
密集分布在铁石关下栈道的临江崖壁上
与古堰流水相映成趣
游客驻足欣赏摩崖造像。记者刘忠俊摄这些摩崖造像大多由民间自发镌造
内容丰富多样
艺术形象多姿多彩
佛像姿态栩栩如生
尽显古代石刻技艺的登峰造极
精美的弥勒佛石刻吸引游人。记者刘忠俊摄治水碑刻与佛教艺术交相辉映
文人题刻与古栈道遗址相伴相生
共同构成青衣江畔独特的历史文化走廊
“为吃赴一座城”
乐山最动人的魅力
藏在街头巷尾的烟火气里
2025年
乐山接待国内游客1.28亿人次
旅游总花费超1600亿元
不少五湖四海的游客
揣着美食清单
跨越大半个中国
专为乐山美食而来
跷脚牛肉。记者刘忠俊摄跷脚牛肉鲜醇入味
慢火熬煮的汤底
醇厚绵长
鲜嫩牛肉裹上香辣蘸料
一口入魂
暖意入心
这道源自市井的美味
香飘百年，滋味如初
甜皮鸭。胡威摄甜皮鸭
皮脆肉嫩
色泽红亮油润
香甜入味
咬下一口，酥脆化渣
肉质细嫩多汁
是乐山人刻在味蕾上的乡愁
钵钵鸡。胡威摄钵钵鸡
麻辣鲜香
红油与藤椒交织碰撞
荤素食材浸润入味
酣畅淋漓间
尽是地道川味的爽快
四川麻辣烫。乐山市委宣传部供图乐山牛华镇
中国麻辣烫发源地
一锅红油热汤翻滚沸腾
秘制底料醇厚浓郁
麻与辣交织，鲜与香共生
豆腐脑。乐山文旅供图乐山的豆腐脑从没有甜咸之争
独特之处在于美味的汤汁
放上熟油辣椒
再配以牛肉、肥肠、粉条、酥肉等
咸鲜与辛辣
软嫩与酥脆
完美相融
咔(kā)饼。王洁玉摄还有冰粉、咔饼、叶儿粑
……
数不尽的街头美食
藏在小摊小店之间
没有精致摆盘
只有最纯粹的美味
张公桥美食街。胡威摄人这一辈子，总要去一趟乐山
沿着青衣江畔走一走
在大佛脚下体悟岁月的从容
登上峨眉之巅
看云卷云舒
在城市街头
品一味人间烟火
这方藏着山河盛景与人间温柔的城市
值得你跨越山海奔赴而来
也值得你把这份美好
藏进往后漫长的岁月里
作者：韩金雨刘忠俊
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