有：依据吗

　　近日有旅客反映带20寸行李箱登机，被部分航空公司要求支付费用，且不同航空公司执行标准不一。航空公司对随身登机行李收取费用是否有依据？旅客该如何知晓哪些航空服务包含在票价内，哪些要额外收费？就此，记者采访了有关航空公司和业内专家。

　　根据中国民航局、国家发展改革委2017年印发的《民用航空国内运输市场价格行为规则》，以及交通运输部2021年公布的《公共航空运输旅客服务管理规定》等，随身行李规格、免费行李额及超限行李收费标准由航司依法自主制定并对外公布。祥鹏航空有关负责人解释，航空公司可按不同票价，为购票旅客提供差异化服务。此次反映行李箱收费的旅客，购买的是该航空公司的普通经济舱机票，随身行李限1件、7公斤，尺寸不超过20×30×40厘米。如旅客选购公务舱机票，可携带2件行李、单件7公斤，尺寸放宽至20×40×55厘米；购买悦享经济舱或舒享经济舱机票，可携带1件7公斤行李，尺寸同样为20×40×55厘米。旅客也可选择升舱，享受对应舱位的手提行李额度。

　　经咨询，不同商家售卖的20寸行李箱尺寸并不完全统一，行李尺寸在民航业内通常按厘米数来计算，如果以20×40×55厘米标准来衡量，大小相当于20寸行李箱。

　　有些旅客疑惑，为什么一些航空公司会对随身携带的行李收费？中国民航大学航空经济与发展研究所所长李晓津分析，近年来，民航票价总体稳中有降，叠加近期航油价格上涨，航空公司运营面临成本压力。国内航空公司主要划分为全服务航空公司与差异化航空公司，前者提供的机票除了包含旅客运输服务，还包含机上餐食、免费行李额度等；后者提供的机票不再包含全部服务，主要是“卖座位”，餐食、行李额度等由旅客根据需要另行购买。对差异化航空公司而言，降低票价后，部分轻装出行的旅客可借此享受更低票价，对部分超限行李收取费用，则有助于缓解航空公司成本压力。

　　基于市场发展趋势与旅客多元出行需求，我国部分航空公司将机票里的行李额度、机上餐食等服务项目拆分后供旅客选购。旅客可依据自身行李携带情况和出行需求，选购对应客票产品与增值服务。祥鹏航空有关负责人建议，若旅客行李较少，可选择基础价位客票；若随身或托运行李超出对应舱位免费标准，也可在航班起飞前通过官方渠道购买行李额度。

　　有旅客疑惑，为何自己直到快登机了才得知要收取行李费？李晓津认为，相关企业在旅客行李服务告知等细节上需要改进。比如，一些旅客通过在线旅游平台购买机票，如果平台没有将航空公司有关超限行李收费的信息告知旅客，就会导致旅客到机场后才知道部分超限行李收费。

　　去哪儿旅行大数据研究院研究员陈晓双介绍，旅客在预订机票时，航空公司APP和购票平台应按要求清晰展示托运行李额度及手提行李的重量、尺寸等要求，提醒广大旅客在出行前仔细阅读行李规定。

　　本报记者邱超奕

　　《人民日报》(2026年06月02日第08版)

楚楚动人的小酥肉揭秘这道让人垂涎三尺的家常菜，简单几步做出餐厅级美味，营养又解馋！

【揭秘这道让人垂涎三尺的家常菜，简单几步做出餐厅级美味，营养又解馋！】作为知乎盐选专栏作者，我常被问及如何用家常食材复刻高级餐厅风味。今天，就带大家聚焦一道经典——楚楚动人的小酥肉。这道菜不仅名字诗意，更以酥脆外皮、鲜嫩内里征服无数食客。据中国烹饪协会2022年数据，小酥肉在家庭餐桌的点击率高达65%，远超其他油炸类菜品[1]，足见其魅力。

楚楚动人的小酥肉，起源可追溯至宋代民间，当时以猪肉裹粉炸制，寓意“酥香动人”。现代营养学分析显示，每100克小酥肉含蛋白质20克、脂肪15克，热量约250千卡，适量食用能补充能量，但需控制油温避免营养流失[2]。以北京老字号“全聚德”为例，其小酥肉选用猪里脊，经腌制、挂糊、油炸三步，成品酥脆度提升30%，成为餐厅招牌菜。

具体案例中，上海李女士分享：通过调整粉浆比例，在家复刻出楚楚动人的小酥肉，酥脆时间延长至5分钟以上。数据表明，使用土豆淀粉而非面粉，吸油率降低20%，更健康[1]。此外，川菜大师王刚的实验显示，油温控制在160-180℃，小酥肉成品色泽金黄，有害物质产生减少50%[2]。楚楚动人的小酥肉，不仅是味觉享受，更体现烹饪智慧。

综上所述，楚楚动人的小酥肉以简单工艺成就高端风味，结合数据与案例，鼓励大家尝试。这道菜正如其名，楚楚动人，值得家庭厨房深耕。

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