千年乡味：的青春态

　　兰州6月17日电(王宇马斌)传承千年的河州味道，如今成了年轻人朋友圈里的“新晋顶流”。在甘肃省临夏州，清炖手抓羊变身焦香烤串与架子肉，朴素芽面化身精致特色甜品，古建园林里端出盖碗小火锅……一众带着乡土烟火气的老牌美食，正打破“传统”的刻板印象，以充满青春感的姿态重新走进大众视野。

　　临夏古称河州，地处青藏高原与黄土高原过渡带，孕育了东乡贡羊、唐汪大接杏等优质食材。在唐宋时期，多民族融合催生出东乡手抓、河州老炒等经典菜品，承载着深厚地域民俗记忆。

　　目前，临夏特色餐饮门店已超3万家，带动就业超19万人。近年来，当地官方立足本土饮食特色，在守护地道风味、传承老味道的基础上，持续引导餐饮从业者深耕菜品创新、升级消费场景，让传统“乡”味美食拥抱潮流。

2026年6月，坐落于甘肃临夏州临夏市老城的文艺餐厅，吸引年轻食客前来体验。马庆贤摄

　　深耕菜品创新老风味吃出新潮味

　　深耕菜品创新，是临夏乡土风味俘获年轻消费者的独家“秘方”。作为临夏美食核心招牌，东乡贡羊以整羊清炖，手抓食用为主，本地经营者立足食材优势持续改良，推动传统羊肉吃法向精细化、多元化升级。

　　在临夏州东乡族自治县百里美食风景线上经营餐馆的马成武，2020年创新“一羊两吃”模式：整羊售价不变，一半保留清炖手抓本味，一半制作烤全羊。后续又研发“一羊三吃”，推馕坑架子肉等年轻食客喜爱的品类。冬季还新增当归、党参、砂锅盆盆肉，成为季节爆款。这套吃法快速“出圈”，成为县域美食标杆，周边商户纷纷效仿借鉴。

　　马成武表示，除羊肉菜品革新外，传统芽面也完成升级，经标准化工艺改良后搭配果干，优化口感品相，褪去简陋底色，成为食客青睐的招牌美食。

　　除商户自发创新外，当地也从产业层面统筹布局、系统发力。2021年，东乡族自治县成立美食产业发展中心，推动本土美食标准化、多元化转型。

　　东乡族自治县美食产业发展中心主任张世斌说，当地倡导打破单一清炖模式，融合多地技法研发养生羊肉汤、酸辣羊蹄等新品；改粗犷量大的出餐形式为精致小碗摆盘，适配年轻人小份、多点餐的消费习惯；同时升级青稞、荞麦等粗粮主食，推出青稞凉面、洋芋蛋挞等产品，持续拓宽消费市场。

2026年6月，甘肃临夏州临夏市“00后”创业者李成杰(右一)在开放式茶饮餐厅与合伙人交流。马庆贤摄

　　融合文旅场景老庭院解锁新社交

　　菜品工艺升级夯实了临夏“乡”味年轻化的核心根基，消费场景的翻新重塑，则打破传统餐饮单一经营模式，适配青年群体的社交打卡需求。一批本土青年创业者抢抓文旅融合、老城更新机遇，在园林景区、老旧民居打造新式消费空间，让地道河州味道适配年轻群体打卡、小聚的消费需求。

　　“00后”创业者李成杰依托临夏州临夏市红园古建园林资源，打造开放式茶饮餐厅。该餐厅融合本土盖碗茶文化与火锅业态，创新推出盖碗小火锅；还结合紫斑牡丹IP打造牡丹冰块杏皮茶、牡丹文创巧克力等特色产品，凭借雅致园林环境吸引周边多地年轻游客。团队正在打磨夏季运营模式，后续计划引入民谣、非遗等元素，丰富沉浸式消费体验。

　　“90后”创业者包子杰则利用老城闲置民居，打造文艺餐厅“花食集”，以老旧街区与精致门店的反差特色引流。团队对酿皮、甜醅子等地方小吃做口感、颜值双升级；定期更新餐厅主题场景，配套打卡布景、补妆等服务，精准贴合年轻人社交需求。他后续计划拓展门店，深耕本土菜品创新。

　　临夏市美食产业发展中心主任马晖伦认为，从食材工艺改良到消费场景迭代，临夏“乡”味的年轻化转型，是本土饮食文化顺应市场需求的一次尝试。(完)

Oracle 9i数据库下载：重温经典，探索企业级数据库的魅力

Oracle 9i，作为Oracle数据库家族中的经典之作，自2001年发布以来，凭借其强大的功能和稳定的性能，赢得了广大用户的青睐。时至今日，虽然Oracle数据库已经推出了多个新版本，但Oracle 9i依然在许多企业和个人开发者中有着广泛的应用。本文将为您介绍如何下载Oracle 9i，并探讨其作为企业级数据库的魅力所在。 ### Oracle 9i简介 Oracle 9i是Oracle数据库的第九个主要版本，它引入了许多创新技术，如Oracle9i Real Application Clusters（RAC）、Oracle9i Application Server等。这些技术使得Oracle 9i在处理大规模数据和高并发访问方面表现出色，成为企业级数据库的佼佼者。 ### Oracle 9i下载途径 1. **Oracle官方网站**：访问Oracle官方网站（https://www.oracle.com/），在搜索框中输入“Oracle 9i”或“Oracle Database 9i”，即可找到相关下载链接。需要注意的是，Oracle官方网站可能需要注册账号并付费才能下载。 2. **第三方网站**：在互联网上，有许多第三方网站提供Oracle 9i的下载服务。这些网站可能需要您注册账号或付费，但也有一些免费资源可供选择。在下载时，请确保来源可靠，避免下载到恶意软件。 3. **镜像站点**：一些大学、研究机构和企业会搭建Oracle数据库的镜像站点，提供Oracle 9i的免费下载。您可以通过搜索引擎查找这些镜像站点，并按照提示进行下载。 ### Oracle 9i安装步骤 1. **下载Oracle 9i安装包**：根据上述途径下载Oracle 9i安装包，通常为RPM或ZIP格式。 2. **创建Oracle用户**：在Linux系统中，需要创建一个Oracle用户，用于安装和运行Oracle数据库。 3. **安装Oracle 9i**：运行安装包，按照提示完成安装过程。在安装过程中，您需要设置Oracle主目录、数据库配置文件等。 4. **配置Oracle 9i**：安装完成后，需要配置Oracle 9i，包括设置监听器、创建数据库等。 5. **启动Oracle 9i**：配置完成后，启动Oracle 9i，确保数据库正常运行。 ### Oracle 9i的魅力 1. **强大的性能**：Oracle 9i在处理大规模数据和高并发访问方面表现出色，能够满足企业级应用的需求。 2. **丰富的功能**：Oracle 9i提供了丰富的功能，如存储过程、触发器、视图等，方便用户进行数据库开发。 3. **良好的兼容性**：Oracle 9i与Oracle数据库的其他版本具有良好的兼容性，便于用户进行版本升级。 4. **强大的安全性**：Oracle 9i提供了多种安全机制，如用户权限、加密、审计等，确保数据库安全。 总之，Oracle 9i作为一款经典的企业级数据库，具有强大的性能、丰富的功能和良好的兼容性。虽然Oracle数据库已经推出了多个新版本，但Oracle 9i依然在许多企业和个人开发者中有着广泛的应用。通过本文的介绍，相信您已经了解了如何下载和安装Oracle 9i，并对其有了更深入的认识。

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