官参局锅包肉松：“花江上流”金淌银真食在

　　“来来来，免费品尝热乎的鱼汤咧，足足熬了好几个钟头，别提多鲜了！”

　　鲜鱼从湖里直送大灶台“铁锅炖”，细熬慢煮间，汤色熬得奶白浓稠。老师傅一边舀起滚烫的鱼汤，撒上一把翠绿香菜，一边热情招呼，鲜香瞬间扑面而来。记者接过一碗趁热入口，忍不住心生赞叹：真鲜！

　　“五一”假期，吉林市松花湖碧波荡漾，湖光山色交相辉映。松花湖地处松花江上游，由丰满大坝拦江蓄水而成。松花江蜿蜒穿吉林城而过。湖畔歌舞相伴，美食棚依次排开，七八口大铁锅现场炖鱼。游人围坐品尝，吃得尽兴开怀。

　　而就在去年11月，记者还在这里，参加了吉林省2025—2026新雪季开板暨第31届吉林雾凇冰雪节开幕式，看人们在松花湖滑雪场纵情滑雪，尽享冬日欢乐。

　　“我的家在东北松花江上。”这条江，承载着太多故事与历史。一江奔流不息，如今盛满幸福与希望。沿着松花江，全新业态次第绽放，活力迸发，续写着属于这条河流的崭新篇章。

　　走过火爆的冰雪季，吉林又迎来了强势出圈的开江鱼美食季。

　　开江鱼为啥这么好吃呢？北方冬季漫长，到了4月中旬，湖水才半冰半融、缓缓化开。经过一个冬天的蛰伏静养，鱼的肉质变得紧实细嫩、鲜味十足，深得美食家青睐。

　　好山好水出好鱼。“五一”期间，“食在吉林·吉林真‘食’在”文旅活动全面启幕，湖畔鱼香四溢，非遗展演精彩纷呈，八方游客齐聚江城，共品春日江鲜。全城打造两条品鱼街、五个鱼市集，百项特色活动轮番上演。鱼餐现做现卖，各大餐饮名店推出优惠套餐，多举措让市民游客实惠尝上开春第一鲜。新鲜开江鱼还依托发达物流，远销全国各地。

　　全市还推出6条美食主题特色线路，串联开江鱼、乌拉火锅、锅包肉等本土风味，联动山水景区、非遗场馆等，打造一餐一景、一线一韵的沉浸式春游体验。

　　春日里，松花湖上游船穿梭，泛舟湖上尽览湖光山色。松花江畔草地帐篷林立，老人孩子悠闲踏青赏春；路边小摊、儿童趣味小游戏随处可见，春日氛围感拉满，处处皆是惬意的生活烟火。

　　松花江畔，还有一家极具特色的博物馆——吉林官参局博物馆。

　　华灯初上，吉林官参局博物馆内人流依然涌动。“五一”假期期间，场馆特意延时营业，一直开放到晚上九点。走进这里，不仅能细细品读源远流长的人参历史文化；在官参局产品区内，人参产品琳琅满目，不少游客驻足挑选心仪好物。2025年吉林人参全产业链产值突破千亿大关，在这里，可以直观看到数字背后蕴藏的产业活力。

　　吉林市满族博物馆新馆，在“五一”当天盛大开馆，也吸引了不少游客沉浸式体验。吉林市倾力打造“博物馆之城”，现有文博场馆近百家，“五一”全程不闭馆，多家场馆延时开放。陨石博物馆、松花湖浪木艺术馆、吉林机器制造局旧址、明清造船厂博物馆、吉林水师营博物馆等场馆，让厚重的城市历史可触可感。

　　别过官参局博物馆，循着烟火气来到河南街晚市。晚市烟火气十足，各色小摊沿街排布，人流摩肩接踵。百年老店新兴园座无虚席，热腾腾的饺子、地道锅包肉鲜香上桌，就餐期间还能欣赏国乐演出。乌拉火锅店同步上演历史情景剧，沉浸式氛围感十足。

　　百年老店新兴园，不仅可品美食，还可欣赏节目，参观历史展馆。

　　消费端折射产业端，前来就餐的游客总喜欢点上一瓶人参红枣饮，一瓶仅售12元，玻璃瓶内的人参清晰可见。新兴园店家还在二楼打造了小型城市历史展馆，复刻上世纪八十年代怀旧房间，老式电视、冰箱、自行车、日用老物件一应俱全，多为经典吉林市本土老物件，怀旧氛围浓郁。游客纷纷感慨，吃饭赏味之余，还能逛展长见识。

　　食在江城，不仅有传统的饺子，人参也走近百姓餐桌

　　作为东北老工业基地城市，吉林市有着“新中国水电之母”的美誉，先后诞生国家第一袋化肥、第一桶染料等工业成果，沉淀下深厚的工业底蕴。如今产业加速升级，碳纤维等产业成为新质生产力的实力担当。

　　入夜时分，松花江两岸华灯璀璨、皓月当空，江上实景演出山水清音、韵味悠长，勾勒出一派祥和安逸的城市生活图景。乘船沿江夜游，自有明月随行的唯美意境。江畔高楼林立，尽显现代都市风貌；沿江步道宽阔整洁，江风习习，市民游客悠闲散步纳凉，抬眼皆是水光山色，城在山水里，人在画卷中。

　　据介绍，“五一”期间，全市统筹推出106项文商旅体深度融合活动，玩法丰富、亮点纷呈。松花湖水上驻场演出、音舞诗画专场、歌剧院音乐会等文艺演出轮番上演；满族博物馆开馆仪式暨非遗展演，厚植江城文脉底蕴；景区、街区、文博场馆全域联动，满足度假休闲、文化体验多元需求；朱雀山灯光实景秀、山野户外音乐演出、江上夜游等夜间业态全面上线，点亮夜江城，激活夜间经济活力。

　　“五一”暖心惠民举措同步落地：长春都市圈景区互惠联动，市内72条公交免费乘坐、34个国有停车场免费开放；开通品鱼直通车，直达各大景区美食点位。处处欢声处处火。据统计，“五一”假期首日，吉林市北山风景区、朱雀山国家森林公园、松花湖风景区接待游客人次，分别同比增长173.08%、62.5%、161.9%。

　　素有“雾凇之都、滑雪天堂”美誉的吉林市，冰天雪地与绿水青山各有风情韵味。在春日繁花盛放之时，冬日景致依旧在城中留存，北山四季越野滑雪场便是留住冬日的好去处。

　　这座滑雪场坐落于船营区，是国家级越野滑雪基地，由原人防工程改扩建而成，总面积两万多平方米，四季恒温零下6摄氏度。既是专业运动员训练基地，也面向大众开放，集运动、娱乐、休闲于一体。

　　走进雪场，换上羽绒服，坐上雪爬犁，瞬间穿越回冬日时光。滑雪、玩雪圈、观冰雕、赏雾凇，大人小孩都能沉浸式玩转冰雪。雪场内专属雾凇实验室，复刻寒江雪柳盛景，晶莹剔透、栩栩如生。场馆依托江边多年气象监测数据还原自然环境，真冰真雪真雾凇；唯一不同的是，室内雾凇恒久凝驻，不会随风飘落。

　　冰天雪地和绿水青山都是金山银山。吉林市把冰雪资源、生态山水资源有机融合，春夏秋冬各有看点，四季潮玩欢乐不断。眼下春光正好，“清风凉一夏，最美松花湖”2026夏季旅游精品线路活动已然蓄势待发。

　　夜色中，“我的回忆在松花江上”一排发光字格外醒目，耳畔不禁回响熟悉歌声——我的家在东北松花江上。抚今追昔，且看今日松花江上，活力涌动，幸福流淌。

　　总策划：汪志球

　　文字、出镜：孟海鹰

　　视频摄制：石天蛟

　　鸣谢：吉林市委宣传部

　　来源：人民日报客户端吉林频道

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