一朵花：串起一条产业链湖南宁乡让栀香从山野飘进日常

　　长沙5月18日电(刘曼)初夏时节，湖南宁乡喻家坳乡万亩栀子花正值花期，部分枝头已现片片洁白，如薄雪轻覆山野，微风拂过，清香四溢。5月17日，“栀香长沙·商约喻家”2026宁乡栀子农文旅产销对接活动举行，现场发布了全国首个跨省协同制定的区域性食品安全地方标准——《湖南省、福建省区域性食品安全地方标准栀子花》，助推栀子产业迈向规范化、品牌化、规模化。

5月17日，“栀香长沙·商约喻家”2026宁乡栀子农文旅产销对接活动在宁乡喻家坳乡举行。　主办方供图

　　宁乡栀子俗称“黄栀子”“山栀子”，花瓣单层六瓣，色白，花香浓郁，烹食脆嫩；果实皮薄饱满、果小、产量高、药食同源，其栀子苷含量达5.05%，是国家地理标志农产品。

　　喻家坳乡栀子种植历史悠久，是宁乡栀子的核心产区。近年来，该乡建成近万亩栀海、4个育苗基地和3大标准化种植基地，打通了选育、种植、精深加工到品牌销售全环节，并推出“湘栀香伴”护肤品、“栀香茶饮”“栀花精油”等特色衍生产品。全产业链产值突破5000万元，产品畅销省内外，带动全乡3200户花农年均增收2.8万元。

新鲜栀子花下树后经过处理等待入菜。　刘曼摄

　　“栀子全身都是宝，花做食品、果入药油，综合利用率超90%。”宁乡市政协委员颜丽华深耕栀子产业15年。她介绍，当地企业联合科技公司开发的冻干栀子花，能保留90%以上的香气成分，同时大幅延长保质期，可直接用于预制菜或高端茶饮配料，附加值翻了好几倍。

　　喻家坳乡旭达种植基地里，房前屋后、田边地角，处处是村民忙碌采花的身影。该基地带动100余户农户参与，房前屋后散种面积近2000亩，农户亩均增收8000至10000元。基地负责人严斌介绍，每年可采收鲜花20万斤、湿果30万斤，旅游旺季时日接待游客超过2000人次。“栀子不仅带火了乡村旅游，也鼓了村民的腰包。”

宁乡栀子特色衍生产品。　刘曼摄

　　从田间枝头到餐桌舌尖，从特色资源到品牌资产，标准化是栀子产业提质增效的关键。《湖南省、福建省区域性食品安全地方标准栀子花》覆盖种植基地环境要求、农药化肥使用规范、加工流程卫生标准等内容，首次明确“食品级栀子花”的定义与技术参数，为产业规范化发展立下“硬约束”。

　　在集中签约环节，喻家坳乡与多家餐饮龙头、大型商超及新消费品牌达成合作，将共同开发栀子特色菜品、主题宴席、栀香茶饮、芳香日化、文创香品等产品，并推动天然色素在食品、纺织印染领域的应用，持续提升产业附加值，让清润栀香从山野走向全国餐桌，融入日常生活。

　　本次活动邀请了长沙市政协港澳委员参加，充分发挥桥梁纽带作用，助力宁乡栀子走进港澳，同时依托港澳国际化窗口拓展海外市场，让栀香飘向全球。(完)

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