乡村行：看振兴乡厨小料散发国际香　吉林紫苏(开启全球)美食拓展之旅

　　吉林6月6日电题：乡厨小料散发“国际香”吉林紫苏开启全球美食拓展之旅

　　记者苍雁石洪宇

　　一片过去只在东北乡村厨房里充当调味小料的绿叶，如今正以面条、食用油、糖果的形式，出现在日本、韩国，以及东南亚、欧洲地区的超市货架上。

　　吉林(中国—新加坡)食品区(下称“中新食品区”)一家食品企业车间内，一批紫苏面条刚刚下线。煮熟后的紫苏面条色泽温润，带着淡淡清香。去年，以这款面条为代表的面食产品出口1000多吨，成为受欢迎的“明星产品”。

　　“国外消费者对紫苏的独特风味接受度很高。”企业董事长刘坤介绍，这款面条专为海外市场研发，目前已进入多个国家的超市与餐厅。产品广受好评后，不少客户提出定制需求，企业可根据订单灵活调整紫苏添加比例。

　　紫苏在中国已有两千余年种植史，吉林省永吉县是优质紫苏的核心产区。过去，紫苏叶是东北农家餐桌上常见的佐味之物——朝鲜族居民用它包烤肉、腌咸菜；满族村民用它蒸豆包；还有人将苏籽炒熟碾碎，撒在酥饼上，越嚼越香。

农民正在采收紫苏叶。　永吉县委宣传部供图

　　“如今紫苏已不仅仅是乡厨小料，而是形成覆盖主食、调味品、休闲食品等多品类的产品体系。”中新食品区发改局局长韩卓介绍，持续的产品创新与工艺升级，让紫苏产业实现提质增效。

　　紫苏面条的热销，只是吉林紫苏拓展全球美食市场的一个缩影。目前，中新食品区及永吉县，已有15家紫苏经营企业，其中9家拥有直接出口资质。在其他生产车间，紫苏籽被压榨成色泽金黄的紫苏油，出口至日本、韩国市场；紫苏叶经冻干、研磨制成粉末，成为烘焙原料与功能性食品配料；添加紫苏提取物的糖果，则契合轻食、代餐及健康消费趋势。

　　鲜食紫苏同样表现亮眼。在吉林市永吉县一拉溪镇，当地种植的鲜食紫苏占据韩国市场半数以上份额，成为韩式烤肉、泡菜制作的标配食材。

　　产业发展的背后，是日趋成熟的加工产业集群与全链条服务支撑。中新食品区已构建起完整的服务体系。去年，区内一家龙头企业营收达1.5亿元。

　　“我们不再是简单出口原料，而是输出具备竞争力的美食产品。”韩卓表示，当地将继续完善“种植、加工、销售”一体化产业链，优化外贸配套服务，让更多吉林紫苏特色食品走向世界。

　　从中国东北田间的一片绿叶，到面条里的东方风味，再到日韩餐桌的经典佐餐，吉林紫苏正以独特方式融入全球美食版图。(完)

91秒拍——时尚达人分享美妆穿搭小技巧

标题：数字化转型：企业的未来之路 在当今这个快速变化的时代，数字化转型已成为企业生存和发展的关键。随着技术的不断进步，企业必须适应新的商业模式和消费者行为，以保持竞争力。数字化转型不仅仅是技术的升级，它涉及到企业文化、业务流程、客户体验等多个方面。 首先，数字化转型能够帮助企业提高效率。通过引入自动化和人工智能技术，企业可以减少重复性工作，让员工专注于更有创造性和战略性的任务。例如，通过使用机器学习算法，企业可以分析大量数据，从而做出更精准的业务决策。 其次，数字化转型能够改善客户体验。在数字化时代，消费者期望获得快速、便捷的服务。企业可以通过开发移动应用、在线服务平台等，提供无缝的客户体验。这不仅能够提高客户满意度，还能增加客户忠诚度。 再者，数字化转型有助于企业开拓新市场。通过数字化渠道，企业可以更容易地接触到全球客户，扩大业务范围。同时，数字化工具也使得企业能够更快速地响应市场变化，抓住新的商业机会。 然而，数字化转型并非没有挑战。企业需要投入大量资源进行技术升级和员工培训。此外，数据安全和隐私保护也是企业在数字化转型过程中必须面对的问题。企业必须确保遵守相关法律法规，保护客户和企业的数据安全。 总之，数字化转型是企业未来发展的必经之路。它能够帮助企业提高效率、改善客户体验、开拓新市场。尽管面临挑战，但企业必须拥抱变化，积极应对数字化转型带来的机遇和挑战。只有这样，企业才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。 个人观点：我认为，企业在进行数字化转型时，应该注重技术的创新和应用，同时也要关注企业文化的转变和员工能力的培养。数字化转型不仅仅是技术的升级，更是企业整体战略的调整。企业应该从长远的角度出发，制定清晰的数字化转型战略，并持续投入资源，以实现可持续发展。

中外联合(研发植物)基因编辑新工具优化作物：育种技术