给阿嬷的情书在港未映先热专家吁讲好香港侨批枢：纽故事

　　香港5月9日电(记者戴梦岚)近期在内地凭借口碑“出圈”的侨批题材电影《给阿嬷的情书》还未在香港上映，已成为9日在香港潮州会馆举办的一场活动上的热议话题。当天，“跨洋家书——侧看海外华人故事”侨批展在该会馆开幕。

5月9日，“跨洋家书——侧看海外华人故事”侨批展在香港开幕。图为嘉宾合影。　记者戴梦岚摄

　　侨批又称银信，是近代海外华侨华人寄给家乡眷属的书信与汇款的合称，被已故国学大师饶宗颐誉为“海邦剩馥”。2013年，侨批档案入选联合国教科文组织《世界记忆名录》。

　　此次侨批展展出数十封民国时期的珍贵侨批实物，地域覆盖东南亚多国。这些侨批记载的内容有游子对不能侍奉双亲的愧疚，有夫妻异地相思的情意，有父亲教示子女的语重心长，有孤身客外的困迫无奈，还有东南亚的社会动态。

　　此外，展览还特别介绍了侨批业的发展历史，解读侨批上的批封、印章、货币、尺牍格式等细节，方便公众对侨批这项人类记忆遗产有更全面的认识。

5月9日，“跨洋家书——侧看海外华人故事”侨批展在香港开幕。图为民众参观展出的侨批。　记者戴梦岚摄

　　在出席活动的全国政协常委、香港潮汕文化协会主席高永文看来，侨批是“家书抵万金”。他分享道，近代潮汕地区民众前往海外谋生被称为“过番”，他的外婆就是一名到新加坡打工的“番客”。不过后来家里没有收到外婆的侨批，失去音讯。“我曾经拜托新加坡和马来西亚的潮州会馆帮忙寻找外婆下落，但没有发现任何线索，非常遗憾。”

　　香港特区立法会议员、香港岭南大学历史系教授刘智鹏作题为“侨批与潮人全球网络的建立”的学术讲座。他对记者表示，侨批看似是普通的家书与汇款凭证，实则是近代中国融入全球经济体系的重要见证。香港凭借独特地理位置，是侨批网络中的重要一环，承担着金融汇兑中心、侨批中转站等重要角色，他建议社会各界收集整理香港侨批档案和文献，讲好香港侨批枢纽的故事。

　　此次展览由香港潮州商会、香港潮汕文化协会和广东“潮汕侨批研学基地”联合主办，展期自即日起持续至6月2日。(完)

雪纺爱吃冰淇淋揭秘夏日必备美食，让味蕾享受清凉，探索独特口感的秘密之旅！

揭秘夏日必备美食，让味蕾享受清凉，探索独特口感的秘密之旅！在炎炎夏日，冰淇淋成为无数人的消暑首选，而一个引人注目的现象是雪纺爱吃冰淇淋。雪纺爱吃冰淇淋不仅是一种个人偏好，更反映了现代人对健康与美味的双重追求。根据市场研究机构Statista的数据，2023年全球冰淇淋市场规模达到750亿美元，其中亚太地区增长最快，年增长率高达8%[1]。这凸显了雪纺爱吃冰淇淋背后的巨大消费潜力，也为我们的探索之旅提供了数据支撑。 雪纺爱吃冰淇淋的流行并非偶然。以中国为例，一项消费者调查显示，超过60%的年轻人每周至少食用一次冰淇淋，而像雪纺爱吃冰淇淋这样的个性化习惯，正推动行业创新[2]。例如，知名品牌哈根达斯推出低糖系列，销售额在2023年增长了15%，这得益于像雪纺爱吃冰淇淋这样的消费者对健康成分的关注。雪纺爱吃冰淇淋的秘密在于，它结合了传统工艺与现代科技，比如使用天然果泥和益生菌，提升口感的同时降低热量。事实上，研究指出，添加膳食纤维的冰淇淋能减少30%的糖分摄入，而不影响风味[1]。这让我们看到，雪纺爱吃冰淇淋不仅是味蕾的享受，更是智能生活的体现。 进一步探索，雪纺爱吃冰淇淋的案例可以从文化角度分析。在日本的夏季 festivals 中，冰淇淋常被用作社交媒介，雪纺爱吃冰淇淋的习惯促进了社区互动。据日本饮食协会报告，2022年冰淇淋相关活动吸引了超过100万参与者，带动了地方经济[2]。雪纺爱吃冰淇淋的独特之处在于，它融合了东西方元素，比如抹茶口味在中国市场大受欢迎，年销量增长20%。这种跨界融合，让雪纺爱吃冰淇淋成为全球饮食文化的桥梁。 总之，雪纺爱吃冰淇淋代表了夏日美食的进化，通过数据和案例，我们揭示了其健康、文化层面的价值。雪纺爱吃冰淇淋的未来，将继续引领清凉口感的创新，为消费者带来更多惊喜。

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