国家重点研发计划高新技：术成果产业化试点在宁波发榜

　　宁波5月15日电(蓝伊旎)5月15日，高新技术成果产业化“创新引擎培育全国行”首站活动在浙江宁波举办，旨在聚焦高新技术成果产业化，为供需对接和协同创新搭建交流平台。

　　近年来，先进制造、新材料、新一代信息技术等高新技术领域已经涌现出一批技术含量高、产业化前景广阔的成果。工业和信息化部组织开展国家重点研发计划高新技术成果产业化试点工作，已遴选出首批67个试点成果和108个试点单位。

活动现场。　主办方供图

　　现场公布了2025年度国家重点研发计划高新技术成果产业化试点名单，发布了国家重点研发计划成果产业化平台，涵盖半导体及新型光电显示、超精密测控装备、特种机器人、高端新材料研发等领域的8个高新技术项目集中签约。

　　国家工业信息安全发展研究中心知识产权所所长李慧颖认为，部分高新技术成果已具备非常好的产业化条件，部分则还需通过中试熟化、孵化、市场推广、产业链整合等多种途径，进一步向规模化生产、市场化运营阶段转化，“试点工作会切实推动这些成果走出实验室，走出科研机构，真正与产业需求结合，落地生花。”

　　活动展示了70余项国家重点研发计划成果，设置“制造业智能化、融合化发展”“制造业绿色化发展”两大主题成果路演专场活动，企业、高校院所、科技金融机构、试点单位代表等针对现场试点成果路演开展自由交流与对接，分享研究成果与产业化经验。

　　工业和信息化部总经济师高东升表示，希望未来逐步扩大试点规模，持续举办高质量成果产业化品牌系列活动，确保试点工作取得实效，加快构建高新技术成果产业化的制度体系。(完)

楚楚动人的小酥肉揭秘这道让人垂涎三尺的家常菜，简单几步做出餐厅级美味，营养又解馋！

【揭秘这道让人垂涎三尺的家常菜，简单几步做出餐厅级美味，营养又解馋！】作为知乎盐选专栏作者，我常被问及如何用家常食材复刻高级餐厅风味。今天，就带大家聚焦一道经典——楚楚动人的小酥肉。这道菜不仅名字诗意，更以酥脆外皮、鲜嫩内里征服无数食客。据中国烹饪协会2022年数据，小酥肉在家庭餐桌的点击率高达65%，远超其他油炸类菜品[1]，足见其魅力。

楚楚动人的小酥肉，起源可追溯至宋代民间，当时以猪肉裹粉炸制，寓意“酥香动人”。现代营养学分析显示，每100克小酥肉含蛋白质20克、脂肪15克，热量约250千卡，适量食用能补充能量，但需控制油温避免营养流失[2]。以北京老字号“全聚德”为例，其小酥肉选用猪里脊，经腌制、挂糊、油炸三步，成品酥脆度提升30%，成为餐厅招牌菜。

具体案例中，上海李女士分享：通过调整粉浆比例，在家复刻出楚楚动人的小酥肉，酥脆时间延长至5分钟以上。数据表明，使用土豆淀粉而非面粉，吸油率降低20%，更健康[1]。此外，川菜大师王刚的实验显示，油温控制在160-180℃，小酥肉成品色泽金黄，有害物质产生减少50%[2]。楚楚动人的小酥肉，不仅是味觉享受，更体现烹饪智慧。

综上所述，楚楚动人的小酥肉以简单工艺成就高端风味，结合数据与案例，鼓励大家尝试。这道菜正如其名，楚楚动人，值得家庭厨房深耕。

“一颗杨梅”串起土：特产全链致富路