乡村行看振兴菌香漫林间内蒙古东部小县城食用菌产业：多点开花

　　兴安盟6月10日电题：菌香漫林间内蒙古东部小县城食用菌产业多点“开花”

　　作者张玮陈丽红

　　夏日雨后的林间菌香四溢，车间深处加工繁忙。眼下，内蒙古自治区兴安盟突泉县林下赤松茸迎来丰收，蛹虫草深加工生产线有序运转，羊肚菌错峰采收上市。

　　走进九龙乡莲花村的林下赤松茸种植基地，茂密树林间一畦畦菌床整齐排布，圆润肥厚的赤松茸顶着褐红菌盖破土而出，林间随处可见村民忙碌的身影，采摘、分拣、装箱一气呵成，丰收的喜悦伴着草木清香扑面而来。

图为村民采收赤松茸。　曾令刚摄

　　莲花村党支部书记于丽萍介绍，依托得天独厚的林地资源，莲花村盘活闲置林下土地，整合125万元集体经济扶持资金，叠加54万元村集体自筹资金，高标准建成50亩林下赤松茸种植基地，同步配套155平方米冷藏保鲜库房，一举破解赤松茸保鲜难、储运难、外销难的痛点，为鲜菇长途外销筑牢硬件保障。

　　“5月中旬基地正式采收以来，赤松茸日均采收量可达2000斤，仅这一项每天就能为村集体增收约1000元。”于丽萍自豪地说，产业落地也为周边村民送上家门口的稳定活计，基地常年吸纳36名本地村民务工，采摘、分装、仓储、转运各环节分工明确。

　　“不用外出，在家门口就能上班，挣钱顾家两不误！”正在基地给赤松茸分级装箱的村民于德祥笑着说，“基地按小时计酬，时薪15元，我每天工作近10小时，收入不错，活儿也不累。”

　　林下种植还是一套绿色循环的生态好路子。每亩菌床可消纳5吨至6吨农作物秸秆废料，废弃秸秆经过腐熟发酵化作天然有机肥，变废为宝滋养菌菇，构建起“秸秆资源化利用—林下生态种养—绿色优质产出”的良性循环体系。

图为工人采收羊肚菌。　曾令刚摄

　　为了打开销路，莲花村一改过去散户零散叫卖、低价贱卖的老路子，联合周边村镇抱团发展，统一整合货源对接商超直供渠道，优质赤松茸走出县域、奔赴区外市场。

　　“目前，赤松茸已分两批外运，首批306箱、第二批350箱鲜菇先后发往武汉、上海等城市。”于德祥告诉记者。

　　在突泉县，食用菌产业多点开花、连片发展，其中，六户镇早已形成规模化种养格局。

　　数据统计显示，2026年，六户镇重点培育羊肚菌、赤松茸两大品类，突泉县曙光园区天响农业今年在设施农业大棚中试种100多亩赤松茸，累计发展800亩食用菌，预计年产量达2000吨。

　　六户镇人大主席李向敏向记者介绍，六户镇打造“公司+基地+订单”联农带农机制，全镇8个村已进行食用菌种植。“依托企业用工需求，全镇食用菌相关经营主体累计带动330人次就业。”

　　林下种植是前端根基，精深加工是产业增值的核心引擎。在内蒙古景方特色农业科技有限责任公司生产车间，浓郁醇厚的菌香扑面而来，工人们有条不紊地完成蛹虫草分拣、烘干、封装等工序。

图为工人正在将蛹虫草进行深加工。　曾令刚摄

　　内蒙古景方特色农业科技有限责任公司负责人薛珠同介绍：“我们深耕蛹虫草、羊肚菌、赤松茸等特色菌菇培育与深加工，现已研发9款药食同源产品，畅销全国各地。”

　　“下一步我们计划批量生产虫草酒、虫草咸菜、蘑菇酱、菌菇休闲小零食等多款深加工产品，丰富产品线，进一步放大产业效益。”薛珠同说。

　　如今，突泉县食用菌产业彻底告别零星试点，迈向规模化、标准化、智能化发展，成为助推乡村振兴的特色富民支柱。

　　突泉县农牧和科技局提供数据显示，2026年，突泉县食用菌总种植面积稳定在800亩以上，预计鲜品总产量突破4300吨，精深加工转化率提升至30%，产业辐射带动农户1000户以上，实现户均年增收6000元以上，各村集体经济年均增收5万元至10万元。(完)

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