挂艾草品(美食仪)：式感满满N种方式解锁端午民俗

　　央视网消息：端午节将近，多地陆续组织特色龙舟赛事。6月12日下午，在福建福州的罗源湾水域，海峡两岸12支龙舟队踏浪角逐，奏响端午竞渡序曲。

　　当天下午两点，随着发令枪响，龙舟如离弦之箭冲出起点。队员伴着铿锵鼓点挥桨破浪，在500米海上直道展开竞速比拼。岸边观众呐喊助威声此起彼伏，现场氛围热烈。

　　本次赛事共集结两岸12支队伍、300余名选手，比拼标准龙舟500米海上直道竞速。不同于河湖赛事，海上赛道受潮汐、水流、风向影响大，竞技难度与观赏性兼具。与此同时，赛场同步开设端午龙舟市集，展销罗源非遗好物与特色风味小吃。

　　福建：端午临近新式艾草花束走俏

　　端午临近，艾草飘香。挂艾草是我国端午节的习俗，有着驱邪避疫、祈福纳祥的寓意。近两年，新式的艾草花束悄然走红，成为年轻人眼中端午节的标配。

　　走进厦门市思明区花鸟市场的一家花艺工作室，空气中弥漫着艾草特有的清香。工作台上，艾草、菖蒲、黄金球……十多种花材、装饰品分类摆放，花艺师有条不紊地分拣、捆扎花束。花艺师陈淑玲告诉记者，近几年，购买艾草花束的主要客群从家中的长辈变成了年轻人。为了适应年轻客群的多样化需求，她不断学习。几年前，她在网络上看到了各种配件与花束的大胆搭配，成品既好看，又有创意。之后，她在电商平台浏览时偶然刷到了这些铃铛与簸箕的挂饰，出于对市场的洞察，她认为这些配件很适合用在端午的艾草花束中。花艺师表示，新式艾草花束会多加颜色，比如说像星点木、黄金球等。

　　目前，新式艾草花束购买最多的群体是二三十岁的年轻人；另外公司团购也不少，一些企业会买来当端午节伴手礼送给客户或员工；还有一些喜欢新中式装修的家庭会专门定制和自己家风格搭配的门挂。

　　浙江：口味样式丰富传统节日美食演绎新风尚

　　端午节临近，一系列融合传统与现代创意的食品也备受消费者青睐。从造型别致的特色糕点到口味多元的创意粽子，丰富多样的食品让传统节日焕发全新活力。

　　记者走访多家烘焙店看到，粽子造型定胜糕、艾草口味嘟嘟糕等多款融入端午民俗元素的特色糕点被摆在热销展区、醒目位置。糕点师傅将节日传统文化与当地特色美食巧妙融合，在保留了节日文化神韵的基础上，打造出颜值与风味兼具的新式糕点。

　　前不久，酱油冰棍等跨界美食的爆火，让“90后”黄酒主理人们有了新的灵感。他们尝试把黄酒加入咖啡并调整黄酒配比，不能酒味太重，年轻人会觉得“像喝药”；而加的果汁太多，喝起来又像糖水。他们前后调整了上百次比例，才终于有了那杯“喝完还想再来一杯”的爆款。

　　在嘉兴的粽子车间，包了三十年白米粽的老师傅把金华火腿和庆元香菇融进了同一张粽叶。试吃会上，年轻同事的认可坚定了研发人员的信心，从燕麦八宝到庆元香菇，每一种新口味都要经过大家的多次测评，太甜的不要，太腻的不要，失去粽子本味的也不要。最终留下的，是要让人有新鲜感，又不会忘了粽叶飘香传统主题。

　　从造型别致的点心到杯中的饮品再到手中的粽子，端午美食的持续翻新，让消费者在这个端午节大饱口福。

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