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乡村：行看振兴以黑猪产业撬动乡村振兴山西灵丘男子返乡创业拱开致富门
大同5月18日电题：以黑猪产业撬动乡村振兴山西灵丘男子返乡创业“拱”开致富门
作者刘小红马明清
在山西省灵丘县上寨镇狼牙沟村烟墨洞瀑布旁的山林里，一群毛色黑亮、体型匀称的黑猪正拱食野草、低头饮山泉水，偶尔绕着树干追逐奔跑，打破山间宁静。黑猪养殖户李占峰正蹲在溪边，用手机记录下这一幕。
李占峰抱着尝试的心态，从20多头黑猪起步，开启深山散养模式。马明清摄2021年，李占峰抱着尝试的心态，从20多头黑猪起步，开启深山散养模式。他不设限位栏、不圈养，全程拒绝激素饲料与催肥手段，仅定时补充玉米粒、麦麸等天然饲料，严格遵循一年半的自然生长周期出栏。
一年半后，第一批黑猪出栏。经专业机构检测，这批黑猪肉多项营养指标优于普通猪肉，肉质紧实有嚼劲，无腥腻感。凭借品质口碑，李占峰迅速成立占峰养殖专业合作社，注册“烟墨香猪”商标，逐步扩大养殖规模。目前，合作社存栏黑猪700多头，2025年出栏100多头，2026年预计出栏280多头。
在灵丘县上寨镇狼牙沟村烟墨洞瀑布旁的山林里，一群毛色黑亮、体型匀称的黑猪正拱食野草。马明清摄为打通销售渠道，李占峰开始在互联网发布短视频。他不用滤镜、不写脚本，每天用手机记录黑猪拱食、奔跑、饮水的真实场景。其中一条视频里，他指着溪边饮水的黑猪说：“这就是咱的烟墨香猪，喝的是山泉水，吃的是野柴胡和蒲公英。”另一条视频中，几头黑猪为争抢一颗野果绕树追逐，他在镜头外笑称“比运动员还能跑”。
起初视频关注度不高，李占峰坚持每日更新，账号逐渐积累一千多粉丝。石家庄一位客户刷到视频后，驱车赶到狼牙沟村，当场买下一头猪。食用后全家认可，成为长期回头客。此后，保定、太原等地客户陆续通过短视频联系采购，2025年出栏的100多头黑猪，一半以上由短视频引流售出。目前，一头出栏猪重320斤至350斤，每斤售价30元，为普通猪肉价格的三四倍。
为了让黑猪真正走出深山、香飘万里，上寨镇政府主动对接产业需求。马明清摄“短视频就是把咱深山好货‘搬’到城里人眼前。”李占峰说。他不请网红，不搞花哨剪辑，“咱卖的就是真实，猪在山里怎么跑，买家在手机上看得清清楚楚。”
为了让“烟墨香猪”真正走出深山、香飘万里，上寨镇政府主动对接产业需求，2026年启动黑猪深加工车间选址工作，助力延长产业链。从20头到700多头，从单打独斗到合作社运营加政府扶持，李占峰以慢养模式守住品质底线，用短视频搭建深山与城市的桥梁。他表示，将继续坚持慢养标准与真实宣传，让山沟里的黑猪走向更广阔市场。(完)
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