晋祠米粽:守古法创新味
山西晋源是古晋阳所在地,其端节午纪念的不是屈原,而是治水英雄台骀。后人为感念其功德,在汾河沿岸建起众多台骀庙,其中,王郭村台骀庙是现存最古老的一座。同时,包粽子、佩香囊、插艾叶、划龙舟等习俗也延续下来,形成晋阳端午习俗。2006年,这一习俗列入太原市首批市级非遗代表性项目保护名录。
端午将至,记者探访位于山西省太原市晋源区的端午福粽非遗工坊,粽叶清香混杂糯米甜香扑面而来。从粽叶处理到手工包制、高温蒸煮、无菌封装,全套工序有序进行。一枚小小福粽,包裹着千年民俗文脉,承载着晋阳大地的感恩与坚守。如今,晋源端午福粽以古法守本味、以创新焕新生,让千年晋阳端午民俗焕发崭新活力。(记者张立程山西太原报道)
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