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【一纸奶皮】一片：梭梭一峰红驼
呼和浩特5月19日电题：内蒙古边境牧民增收三部曲：一纸奶皮、一片梭梭、一峰红驼
记者张林虎
在内蒙古辽阔的边境线上，乌兰察布市四子王旗和巴彦淖尔市乌拉特后旗分别地处阴山北麓的东西两端，一个是传统的奶制品之乡，一个是戈壁深处的生态前沿。如今，两地的牧民不约而同地走上了同一条路：守着草原，靠特色产业把日子过得越来越红火。
图为工人正在制作奶皮子。 李宁摄草原老味道有了新卖相
2025年末，一款“奶皮子糖葫芦”突然在社交网络上火了。作为核心原料的奶皮子，一夜之间供不应求。
在位于四子王旗的内蒙古草源喜牛食品有限公司车间里，工人们开启“三班倒”模式。负责人崔建斌没想到，过去每天用奶量不足一吨，销售还不稳定，现在一天要处理两吨多鲜奶，奶皮子日均销量突破2000张。“还是供不应求。”崔建斌说。
这家企业把传统圆形奶皮子改成了方形规格，还投入7万多元升级设备。车间里，工人仍沿袭着“精准控温、自然晾晒”的古法工艺，新鲜牛奶在特制方盘里缓慢凝结成厚实奶皮，经过数小时自然晾晒，最终成为质地紧实、香气浓郁的产品。
崔建斌计划扩大生产规模，“让更多消费者品尝到来自四子王旗的优质奶制品。”
图为巴音查干嘎查的梭梭林种植基地。 额日和摄梭梭林下“种”出绿色银行
乌拉特后旗西北部坐拥87.54公里边境线，所辖巴音前达门苏木地处荒漠草原地带。过去，当地草场荒漠化问题突出，全面落实禁牧政策后，如何实现牧民减畜不减收成为发展难题。
苏木党委探索出“党支部+合作社+牧户”的模式，在巴音查干嘎查试点梭梭种植与肉苁蓉接种项目。
“刚开始大家都犹豫，梭梭能不能活？肉苁蓉能不能卖？”老党员宝玉回忆道。关键时刻，嘎查党支部12名党员率先示范，扛着树苗、带着水源，在戈壁滩连片作业。经过3年攻坚，累计补种梭梭6000亩、接种肉苁蓉7000亩。
“梭梭固了沙、绿了草原，梭梭嫁接肉苁蓉还能带来固定收入，生态保护和增收致富两不误。”巴音查干嘎查党支部书记、主任额日和说。
昔日黄沙漫天的戈壁，如今绿意绵延，沙害锐减。牧民们把这片梭梭林叫“绿色银行”。
图为巴音前达门苏木的驼托所。 额日和摄戈壁红驼“托”起致富新路
实施禁牧政策后，如何妥善安置本土特色戈壁红驼、稳定牧民收入，成为阿布日勒图嘎查的发展考题，当地依托党建力量建起标准化托驼所。
阿布日勒图嘎查争取到797万元项目资金建设标准化养殖场，整合27万亩集体草场，推行“企业+合作社+基地+牧户”模式。党员张龙主动放弃外地生意，回嘎查牵头运营托驼所。他带着党员骨干跑企业、谈合作、学技术，与龙头企业达成长期合作协议，建立驼奶、驼绒、驼肉全产业链。
“把骆驼托管给合作社，每峰每年稳拿2000元租金，还能腾出手搞其他增收项目。”牧民闫凤英说，自家12峰骆驼托养，年租金2.4万元，再加上肉苁蓉收益，年收入比以前翻了一番。
如今，托驼所吸纳140余峰骆驼托养，日产驼奶900多公斤，年销售收入超150万元。嘎查集体年增收150万元，牧民直接增收21万元，12名党员致富带头人结对帮扶28户牧民，从养殖技术到市场对接全程帮带。
两个边境旗县的故事里，有传统的坚守，也有创新的勇气。草原深处的产业新事，正一笔一笔写进牧民的日子。(完)
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