一锅一勺融两岸情川台厨艺烹出舌：尖上的一家亲

　　成都5月22日电题：一锅一勺融两岸情川台厨艺烹出“舌尖上的一家亲”

　　作者王利文

　　晶莹剔透的冰块上，台湾玉山、台北101大楼与四川大熊猫相映成趣。5月16日至22日，一场跨越海峡的厨艺美食深度交流之旅在四川举行，35名台湾学员在一锅一勺间展开文化对话，以一席“两岸融合餐”诠释中华饮食文化独特魅力。

2026年5月，四川旅游学院，台湾学员做的冰雕。王利文摄

　　学员周晶介绍，研习学员涵盖酒店大厨、餐饮创业者、高校教师、营养师等多元领域，大家怀揣同一个目标：打破刻板印象，将正宗川菜带回台湾。团队拟定了20道川菜的学习清单，由川菜名师领衔授课，课程融合理论实操、菜品共创与实地参访。

　　“我做了32年餐饮，最早学的就是川菜，来四川真正摸到了川菜的‘魂’。”来自台北的赖大厨感慨道。其团队即兴创作的冰雕作品成为全场焦点——没有预先设计，抵达四川后现场构思，为克服四川本地冰块易起白雾的难题反复调整手法，仅用8小时就完成了这件融合两岸文化符号的作品。

　　古大厨现场制作的沪式菜饭，则是一次“就地取材”的生动实践。他选用四川本地大米，用猪油煸炒金华火腿与开洋末提香，加入清江菜翻炒，诠释了“本源不变、风味融合”的理念。他带来的创新菜玉米双味鲜鱼条，融入水果元素清爽开胃，现场制作的菜品被品尝一空。他此次赴川，提前两个月预定学习开水白菜、鸡豆花等功夫菜，想了解其看似简单背后的复杂工艺。“开水白菜里那碗看似普通的白汤，是用猪、鸡、鸭三种肉慢熬数小时，再经多次过滤去杂质而成，体现了‘大味至淡’的精髓。”在他看来，川菜深厚的文化底蕴与精湛技艺，为台湾餐饮的创新融合提供了源源不断的灵感。

2026年5月，四川旅游学院，台湾学员烹饪的“两岸融合餐”。王利文摄

　　在台湾经营越南菜餐厅的吴女士，则带来了全新的融合思路。她制作的“铭记西贡生春卷”，包含豆芽、青木瓜、青芒果等8种蔬果，搭配紫苏、薄荷等芳香香料与特制鱼露蘸酱，展现了越南料理的独特风味。此次四川之行，她坦言打破了“川菜只有麻辣”的刻板印象，并萌生了新想法：“花椒的‘麻’适合与越南料理结合。在保留清爽底味的同时，能增加一层独特的香气，相信会受到台湾消费者的喜爱。”

　　“民以食为天，味以和为美。”四川旅游学院党委常委、副校长李想表示，川菜“一菜一格、百菜百味”的背后，是巴蜀大地的风土人情，也是两岸同胞共同的文化根脉。学校将继续搭建更多有温度、有味道的交流平台，让两岸餐饮人在酸甜苦辣的调和中增进理解、共筑友谊。(完)

夜之庭下星辰下的欢宴探索璀璨星空下的浪漫盛宴，揭秘夜之庭中的神秘派对，带来难忘的娱乐体验！

夜之庭下星辰下的欢宴，正成为当代城市夜生活的一股新潮流。这种结合自然星空与人文娱乐的派对形式，不仅为参与者带来独特的浪漫体验，还通过精心策划的主题活动，营造出难忘的娱乐盛宴。夜之庭下星辰下的欢宴，往往选址在远离光污染的郊区或山顶，利用现代科技如投影和灯光技术，模拟璀璨星空，配合音乐和美食，打造沉浸式氛围。 以2023年北京郊区举办的“星空之夜”派对为例，这场夜之庭下星辰下的欢宴吸引了超过500名参与者。组织方通过数据分析显示，活动满意度高达95%，其中70%的受访者表示，这种形式比传统派对更具吸引力，因为它融合了天文科普和社交互动[1]。数据来自《2023中国夜生活趋势报告》，该报告指出，类似活动在过去一年增长了30%，反映出公众对高质量夜间娱乐的需求上升。 夜之庭下星辰下的欢宴的另一个亮点是引经据典的文化元素。例如，派对常引用古希腊神话中的星座故事，如猎户座与天蝎座的传说，来增强神秘感。这种设计不仅提升了活动的深度，还让参与者在欢宴中感受到历史的厚重。根据文化研究专家李明的分析，这类引用能提高参与者的情感共鸣，使夜之庭下星辰下的欢宴不仅仅是娱乐，更成为一次文化之旅[2]。 在具体操作中，夜之庭下星辰下的欢宴注重细节，比如使用环保材料减少光污染，确保星空观赏的纯净性。数据显示，2022年全球光污染增长率为2%，但通过这类活动，公众对环境保护的意识提升了15%[1]。这种时事性主题让夜之庭下星辰下的欢宴更具震撼力，呼应了可持续发展的全球议题。 总之，夜之庭下星辰下的欢宴通过数据支撑和案例实践，证明了其作为现代娱乐形式的潜力。它不仅带来欢乐，还启发人们对自然与文化的思考，是值得推广的创新模式。

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