从一季鲜果到全年产业农产品产业链增:值助土特产出圈
央视网消息:广东茂名是我国最大的荔枝生产基地,产量约占全国的四分之一。眼下,茂名的早熟荔枝品种已开始成熟,陆续进入采摘期。今年那里的荔枝长势怎么样?
广东茂名的一处荔枝园里,从早晨6点,这里的果农们就开始忙碌了,一直忙碌到现在。大家可以看到,成片的荔枝林已经是果实累累,一串串荔枝由青泛红,压弯了枝头。果农们手法熟练,挑选那些已经红透的果子,轻轻剪下,很快就能装满一筐。
荔园里采摘忙早熟品种清甜上市
今天采摘的早熟品种白糖罂一般在五月中旬成熟,眼下正是集中上市的时候。它的果形比较圆润,个头适中,果皮是淡淡的红色,摸起来光滑饱满。轻轻剥开一颗,果肉晶莹剔透,一股清甜的香气扑鼻而来。尝一口,汁水很足,口感鲜爽、甜而不腻。和它同期成熟的还有另一个常见品种——“妃子笑”,这个品种外观青红相间,果皮稍微扎手。正因为上市早,这些荔枝被称为“头啖鲜”,在市场上备受欢迎。
现代化管理助力稳产提质
当地农业部门表示,相比去年全国荔枝的“大年”,今年产量可能略有回调,但是茂名的早熟品种表现相对稳定,白糖罂、“妃子笑”这些主力品种挂果率普遍在七成以上。这里挂果率不错的原因,一方面是气候条件适宜,另一方面离不开当地推行的现代化管理模式。荔枝树的高度基本都在2米左右,这是经过矮化改造的。树矮了,施肥、修剪、采摘都省力很多,效率大大提高。而且矮化还能促进果树营养吸收,结出的果实品质更好,产量也更稳定。
据了解,从2010年开始,当地就逐步推进低产荔枝林改造。通过矮化、嫁接优良品种等方式,完成了一大片果园的升级。这种集约化、科学化的管理不仅提升了品质,也帮助荔枝产业更好地应对“大小年”波动。
科技助荔枝保鲜损耗率降低
为了让大家能够吃到更新鲜的荔枝,果园内还采用了无人机进行运输作业。利用无人机,不到一分钟的时间就能把采摘下的荔枝运到外面的分拣区,相比起传统方式快捷不少。特别是在一些地形复杂的山地果园,无人机能沿着航线直接把荔枝从山头运到山下的冷链中心。目前,这种方式正在当地逐步推广,让我们看到“低空经济”为农业带来的新可能。
离开果园后,荔枝还需要快速降温,才能保证新鲜的口感。目前,当地已建成超过100家“田头小站”和冷链物流设施,一个“田头小站”可存放荔枝4万斤,覆盖周边大概1000亩荔枝林。荔枝采摘后2小时内即可进入预冷处理,使田间采摘损耗率降低15%,保鲜期延长7天。
在茂名,荔枝不仅鲜果销售火爆,产业链也在持续延伸,除了传统的鲜果销售,如今茂名已发展出荔枝干、荔枝罐头、荔枝饮品等一系列深加工产品,这些产品不仅延长了荔枝的销售周期,也大幅提升了附加值,真正实现了从“一季鲜果”到“全年产业”的转变。
“荔枝定制”新模式锁定产销促增收
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茂名荔枝从高效采摘到冷链速运的“加速度”。而在产业链的前端,一场由“订单”驱动的变革正在发生。今年,广东茂名在全市荔枝主产区大力推广“荔枝定制”产销新模式,把消费者提前带进果园、把订单提前落到枝头,为果农稳预期、促增收,推动荔枝产业向标准化、品牌化深度转型。
在茂名高州市根子镇的万亩荔枝园里,树枝间一块块定制认养牌格外醒目。牌子上不仅写着认养人信息,还配有专属二维码。据介绍,今年不少荔枝树还在花期、坐果期,就已经提前有了“主人”。从春天赏花,到夏天收果,消费者参与的不只是一次购买,更是一段荔枝成熟的全过程体验。
茂名已经连续七年力推“荔枝定制”服务,消费者可以通过线上小程序、统一服务热线或线下活动等方式,选择整树预订或者按量预订。提前锁定一棵树或一定数量的荔枝收成,彻底改变了以往“熟了再找市场”的传统路径。
“荔枝定制”模式的顺畅运转背后是一套由政府部门、电商平台、物流企业协同构建的服务体系。随着定制规模扩大,服务也从销售向生长反馈、采摘接待、物流配送等环节延伸。当地通过短视频推送、预约采摘和一站式配送等服务,让消费者持续了解定制果树的生长情况。茂名市农业农村局种植业管理科副科长包伟霞介绍,本产季启动以来,茂名全市已有近2万棵荔枝树被提前预订,通过消费端的直接反馈,推动茂名荔枝从大宗农产品向有标准、可溯源的精品农业品牌转变。
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