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杭州咖啡店变身文旅第三：《空间解锁》啡常Citywalk
杭州5月4日电(奚金燕林姝妤)或是栖于青砖黛瓦的百年老筑，或是隐于烟火氤氲的市井巷陌，或是浸润着宋韵风雅的古街肌理……这个“五一”假期，漫步杭州街巷，以一杯咖啡为媒，解锁“啡常”Citywalk，成为许多年轻游客奔赴这座城市的新潮选择。
这些藏在街巷里的咖啡店，早已超越饮品售卖的单一功能，化身承载城市温度与文旅记忆的“第三空间”，让每一位游人在醇香中读懂杭城的温柔与鲜活。
“这些天，明显感觉到新的面孔更多了，不少人拖着行李箱就专程找来。”隐藏于杭州市拱墅区沈塘桥路小区之中的刻雾咖啡店，没有临街的醒目招牌，却凭借独有的氛围感，成为社交平台上的“宝藏打卡地”，吸引大量外地游客慕名而来。
刻雾咖啡店主理人钟文辉介绍，当初盘下这家小店的缘由很简单。某天路过这条小巷，他发现店铺对面是一整排的绿植，便萌生了开店的想法，想做一面大落地窗，坐在店内就能直面满眼绿意，远离市井喧嚣，安静又自在。
正是这份静谧治愈的氛围，让藏在街巷里的刻雾咖啡店渐渐出圈。店里除了稳定的周边熟客，假期里的游客占比大幅提升，大多是通过社交平台了解到小店。
“他们在店里点一杯咖啡，休憩片刻、拍一组美照，之后还会逛逛周边的街巷，品尝定胜糕等本地小吃，或是去附近的景点打卡，把喝咖啡变成了深度感受杭城烟火的一部分。”钟文辉说道。
如今，在快节奏的生活中，越来越多人渴望在喧嚣中寻得一处治愈身心的角落，社区咖啡店这一新兴业态顺势走红。它们扎根街巷、贴近生活，既有邻里间的熟络温情，也有独特的审美格调，成为串联起城市文旅与市井生活的重要纽带，让游客在慢下来的时光里，触摸杭州最真实的模样。
“门对青山千里秀，马驰大道万家春”——走进位于杭州上城区的鄰居咖啡店，门口的对联格外吸睛。咖啡店主理人杜苏笑着介绍，这副对联并非出自名家之手，而是来自斯洛伐克的一位常客奥马，“他2013年就来杭州了，早已成了一名‘中国通’，不仅精通中国书法，还会刻章。”
春节期间，奥马在鄰居咖啡店门口贴上自己写的春联。受访者供图杜苏坦言，店里的客户既有周边的本地居民，也有不少在杭工作、生活的外籍人士，久而久之，很多人都从陌生的顾客变成了朝夕相伴的生活好友，“熟络之后，我们会一起吃饭、聊天，他们向我打听老杭州的故事，我也会听他们讲述自己国家的文化，咖啡店就像一个小小的‘文化驿站’，见证着人与人之间的温暖相遇。”
在杭州多年，杜苏不仅收获了真挚的情谊，也见证了杭州社区咖啡店的飞速成长。杭州市咖啡西餐行业协会最新统计数据显示，杭州市咖啡店数量已经突破6000家，咖啡业态基本已覆盖到每个住宅社区。
在这股消费新风潮中，除了小众特色的社区咖啡店，连锁咖啡店也在积极发力焕新，深度融入杭州在地文化，打造差异化的文旅体验。
这个“五一”假期，位于南宋御街的星巴克臻选店便与《只此青绿》文化IP联名焕新，推出主题展览与限定特饮，将江南美学与咖啡文化巧妙结合，让游客在品味醇香的同时，沉浸式感受宋韵风雅的独特魅力。相关负责人表示，希望以文旅创新为抓手，升级咖啡“第三空间”的体验，让更多消费者在一杯咖啡中，感受杭州这座城市的文化底蕴与创新活力。
从小众的宝藏咖啡店到文旅融合的“第三空间”，从邻里间的温情聚集地到中外文化交流的小驿站，杭州的咖啡店正以多元的姿态，成为这座城市的新名片。它们藏着杭州的烟火与诗意，承载着游客的惊喜与回忆，让每一次“啡常”漫步，都成为一场与江南诗意的温柔邂逅。(完)
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