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第四届家乡市集嘉年华在港开幕香港市民一站：尝遍内地【美食】
香港6月3日电(记者戴小橦)香港第四届同乡社团家乡市集嘉年华3日起连续五日在维多利亚公园举行。本届市集设置超过370个摊位，汇聚约110万件来自全国各地的特色好物。往年深受欢迎的“中华美食街”熟食专区亦再度登场，设有40个精品熟食摊位。
6月3日，第四届同乡社团家乡市集嘉年华在香港维多利亚公园举行。图为民众步入家乡市集嘉年华。 记者张祥毅摄记者现场所见，熟食摊位汇聚南北风味，中国内地各省区市的特色标识清晰醒目，往来市民和游客络绎不绝，成为全场人流最集中、烟火气最浓郁的区域。
在安徽美食摊位前，一阵阵清脆的“啪！啪！”摔打声不绝，吸引不少市民驻足。太和板面非遗代表性传承人李巍正现场演绎经典“摔面”技艺，双手拉扯面剂、反复摔打拉伸，动作一气呵成。面条出锅后浇上臊子与红汤，香气四溢，摊位前很快排起长龙。
6月3日，第四届同乡社团家乡市集嘉年华在香港维多利亚公园举行。图为安徽太和板面非遗代表性传承人李巍现场做面。 记者戴小橦摄专程前来品尝的市民李琳告诉记者，无论是面体质感还是汤底风味，都和安徽本地出品的口味高度一致，令她倍感惊喜。“我每年都会来逛市集，今年美食种类更丰富，很多内地地道小吃都能一站式吃到。”
本届市集首次增设“乡村振兴农副产品”专区，集中展出红薯、鲜甜玉米、有机糙米、原生花生、野生菌菇及多款乡土干货等原生态农特产品，让香港市民近距离感受内地乡村振兴成果。
香港市民吴嘉欣表示，今年新增的农产品，朴实、新鲜、接地气，让人看到内地乡村发展日新月异。
江苏特产展销区的摊位同样引人注目，汇聚了无锡、连云港等地的特色美食与文创产品，东海水晶摆件、有机蓝莓鲜果等特色产品同台展销，引来不少市民选购。
香港特区署理行政长官陈国基在活动启动礼上致辞说，家乡市集让市民认识不同地方的乡情特色，促进香港与内地的人文交流，提升家国情怀，同时带动本地消费。“活动既是文化盛事，也是经济动力。相信必定广受市民欢迎，深得游客喜欢。”(完)
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