椒香：氤氲采收忙

　　重庆5月30日电题：重庆永川板桥花椒采摘“窗口期”：椒香氤氲采收忙

　　作者黄维正

　　五月底，重庆永川板桥镇万余亩花椒园迎来了忙碌的采摘时节。

　　对当地农户来说，这是一年中关乎收成好坏的“窗口期”。当前，正值九叶青花椒集中采摘季，盛产期不过30天，误了农时便会错过一年。

图为农民采摘、运送花椒。黄蓝摄

　　枝头上，串串青绿

　　晨曦初露，板桥镇花椒林地间已有人影穿梭。

　　村民许汝凤踩进林地，手起剪落，一串串青花椒滚落入筐。据了解，三板花椒合作社花椒地935亩，预计可产374吨花椒。“这几天合作社的乡亲们都来了，大家一起干活，心里头踏实。”她头也没抬，手中的活没停。

　　采摘，刻不容缓。

　　这几日，板桥镇镇村干部、党员先锋队下到田间地头，9个花椒专业合作社迅速组织约800名村民就近务工，花椒日均采摘量稳步攀升，一串串青花椒被采收归仓。

　　“花椒丰收，日子好过！”一位农民站在清理过的田埂上说道。

图为重庆市永川区板桥镇通明村花椒基地。刘世琰摄

　　烘干房，粒粒麻香

　　采收只是第一步。真正的考验，在于从地头到市场，这条产业链是否通畅。

　　板桥镇的答案，是15个烘干烤房和3个配套冻库全部满负荷运转。

　　枝头刚摘下的青花椒，经烘干、筛选、分级、包装后迅速进入冷链储存，品质稳住了，议价空间也就留住了。

　　数据显示，2025年当地精品新鲜花椒均价约3.44元/斤，经初加工后的干花椒售价可达18元/斤，每亩可实现产值约1800元。

　　这是板桥镇多年积累的家底。“村集体+合作社+农户”以“土地入股、保底分红”的方式，让3700余户农户与产业链深度绑定。

　　土地租金、务工薪金、股份分红的“三金”格局，把一颗小小青花椒变成板桥镇富民增收的“压舱石”，户均年增收约6000元，带动1000余人就近就业。

　　产业链的想象力还在延展。板桥镇与咖啡品牌“永·咖啡”合作，推出“椒佼者”花椒拿铁。传统调味料与都市咖啡跨界碰撞，让这颗“麻”味果实走向新的消费场景。

　　直播带货、线上订单，也在打通从产地到餐桌的“最后一公里”。

　　产业链上，“小花椒”的“大文章”

　　一颗小花椒如何做成大产业？

　　2026年中央一号文件就培育壮大县域富民产业进行了重点部署，强调“推动兴业、强县、富民一体发展”。

　　紧紧抓住产业兴旺这一乡村全面振兴的基础，立足资源优势，精准培育特色产业，完善利益联结机制，有助于确保产业发展成果更多更公平惠及广大农民，为经济社会高质量发展提供有力支撑。

　　板桥镇党委书记冯威表示，该镇花椒产业能有序推进高效采收、加工、储存，靠的是多年积累的组织化程度和基础设施底子。目前，各专业合作社采收工作全面展开，每天采收鲜花椒约10吨。

　　他介绍，接下来板桥镇还将持续推进农业特色产业发展，推动农文商旅融合，让农业从“单一生产”走向“生产+生态+生活”融合发展；同时深化镇园联动，依托区域优质资源拓展产品研发、品牌打造和市场渠道，实现协同发展。

　　夕阳西下。板桥镇的田间地头，一串串青花椒正被一筐筐搬上农用车，驶向烘干房和冻库。远处，山色在晴朗的天空下愈发青翠。

　　在农户心中，那一颗颗花椒树，来年还会硕果累累。(完)

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