木耳：开出共富之花村民端稳产业饭碗
晋城5月22日电题：山西沁水：木耳开出“共富之花”村民端稳“产业饭碗”
作者杨佩佩牛泽菁
初夏时节，走进山西省晋城市沁水县土沃乡西文兴村黑木耳种植基地，一排排菌棒整齐排布，菌棒上陆续冒出黝黑肥厚的耳片，长势喜人。再过一段时日，这批黑木耳将陆续成熟，化身村民增收致富的“黑黄金”，成为撬动乡村共富的“金钥匙”。
沁水县地处太行、太岳、中条三山交汇处，是天然的食用菌种植优生区，“沁水黑木耳”更是享誉市场的特色农产地标产品。西文兴村的土壤和气候条件完美适配黑木耳生长需求，具备发展露地黑木耳种植的天然优势。
菌棒上陆续冒出黝黑肥厚的耳片，长势喜人。 沁水县土沃乡人民政府供图近年来，西文兴村立足得天独厚的生态资源与气候区位优势，将黑木耳特色种植作为全村农业结构转型升级、盘活闲置资源、激活乡村发展动能的支柱产业重点培育。通过标准化种植、精细化管护、规模化运营，推动黑木耳产业从无到有、从小到大、从散到精稳步发展。
今年，西文兴村共计投放12万袋优质黑木耳菌棒，标准化种植基地占地10亩，全程推行绿色种植、科学管护，严格把控菌棒培育、田间管理、采摘晾晒等全流程环节。据测算，本轮黑木耳种植预计总产量可达5000斤，年产值突破30万元。
小小黑木耳，不仅是壮大村集体经济的“富民菇”，更是带动村民就近就业的“暖心菇”。产业发展过程中，西文兴村深度挖掘食用菌产业劳动密集型优势，把村内闲置劳动力精准“镶嵌”在产业链各环节，有效破解农村剩余劳动力就业难题。
在山西省晋城市沁水县土沃乡西文兴村黑木耳种植基地，工人们将打好孔的菌棒整齐有序地排列在田间。 沁水县融媒体中心供图基地日常管护、菌棒养护、木耳采摘、晾晒加工等岗位，优先吸纳本村及周边村民就业，让老年人、留守妇女等不便外出务工的群体，在家门口就能实现务工增收，真正实现“土地生金、务工增收、集体增效”。
西文兴村驻村第一书记路超介绍，西文兴村因地制宜发展黑木耳特色种植产业，通过建设标准化示范种植基地，既盘活了村内闲置土地资源，补齐了村级产业短板，持续壮大村集体经济，又能带动村民就近就业、稳定增收，让特色产业赋能乡村振兴。
从零散尝试到规模发展，从空白产业到特色名片，西文兴村的黑木耳产业，是土沃乡深耕特色农业、推动产业提质的生动缩影，更是沁水县立足乡土资源、做强特色产业、推进乡村共富的真实写照。
黑木耳化身村民增收致富的“黑黄金”，成为撬动乡村共富的“金钥匙”。 沁水县土沃乡人民政府供图下一步，西文兴村将持续扩大黑木耳标准化种植规模，不断优化种植技术、提升产品品质。同时，积极延伸产业链条，探索木耳初加工、包装销售、线上推广等多元发展路径，依托乡土电商、文旅融合渠道拓宽销路，持续擦亮西文兴黑木耳特色品牌。(完)
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