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刺身盘子没洗干净{员工出}：入专间不洗手

　　5月19日电(吴家驹)国家企业信用信息公示系统显示，近日，北京寿司郎餐饮有限公司萧山区第一分公司，因提供的商品不符合保障人身财产安全要求，被杭州市萧山区市场监督管理局没收违法所得2.8万余元，并处罚款3.8万元。

  图自国家企业信用信息公示系统

　　主要违法事实显示，2026年1月5日，执法人员到该公司检查，发现：1.当事人未经许可擅自超越食品经营许可证核准的经营项目，自2025年10月18日起，开始制售冷加工糕点(芒果千层、草莓千层、芝士蛋糕)；2.当事人专间管理不规范，员工出入专间未二次更衣、洗手、消毒；3.未落实餐具清洗消毒工作，刺身专区盛装成品刺身的铝盘上有大量水渍，且有食物残渣，出品区抽查20只餐盘，10只表面有食物残渣。2026年2月5日，因有投诉举报，执法人员再次到当事人店铺检查，抽查待使用餐具10件，其中6件表面有饭粒残渣，仍未洗净。

　　这已不是寿司郎第一次被曝存在卫生问题。

　　今年3月，曾有消费者反映在寿司郎北京门头沟长安天街店就餐时，发现所点的金枪鱼上有寄生虫卵。还有多位消费者反映，曾在寿司郎就餐后出现腹泻、呕吐等症状。

　　此外，北京市海淀区人民政府网站显示，2025年10月，北京寿司郎餐饮有限公司北京市海淀区第二分公司，因违反食品安全法，被北京市海淀区市场监督管理局罚款1000元。

　　另据媒体报道，2025年6月，北京寿司郎餐饮有限公司北京市西城区第一分公司售出的一份追加拉面被消费者举报混有虫子，被北京市西城区市场监督管理局罚款3000元。(完)

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