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抓住年轻消费者的胃嗅觉：与健康观
南宁5月17日电题：三位台青广西创业记：抓住年轻消费者的“胃”“嗅觉”与“健康观”
记者蒋雪林
“现在的年轻人，讲究效率，追求便利。”台青林凤怡近日接受记者采访时说，她在广西南宁市靠“外卖经济”起家，卖的是烤鸡。
林凤怡先生家在广西钦州市，从事养殖业。她发现，把活鸡卖给年轻人，路子根本走不通。“他们下班已经很累了，回家点上外卖、煮上饭，不怎么开火，也可以快速准备好一份不错的晚餐。”她果断转型，做即食烤鸡，专攻外卖。
图为林凤怡在装烤鸡外卖。记者蒋雪林摄2024年10月开店，2025年扩至5家门店，覆盖南宁多个城区。林凤怡的秘诀是：锁定20岁至40岁白领，营业时间15时至次日凌晨1时，主动放弃午市。“年轻人点外卖的高峰在傍晚以后，宵夜更旺。”她说，自己也是外卖重度用户，“因此更了解年轻人的喜好”。如今她的团队已从“夫妻档”扩至20余人。
如果说林凤怡抓住了年轻人的“胃”，那么台青吴育名则抓住了消费者的“嗅觉”。他的创业舞台在南宁横州市万亩茉莉花田间。2022年，其父投资茉莉花产业，占地逾百亩。2023年年初，从欧洲留学归来的吴育名接过发展接力棒。
他和团队开发茉莉拿铁、DIY调香等创意产品。吴育名给顾客准备了70多种植物萃取出的香料，让顾客手工制作香水，并采用数字技术分析消费者偏好，推荐香调。他正推进“茉莉+香”融合，致力将横州香氛推向国际。
已在广西创业多年的台青蔡崇甫，是广西嘉福食品有限公司总经理。2019年，他在广西崇左市扶绥县建厂。“选择崇左市，因为这里毗邻东盟国家，未来新市场的潜力一定在东盟。”
如今，他的产品已出口马来西亚、新加坡、印尼等东盟国家。蔡崇甫紧跟消费者日益关注配料表的趋势，计划用罗汉果甜苷等天然代糖替代白砂糖，研发健康产品。“我们做食品需要长久复购，要让消费者吃了愿意推荐给朋友。”
三位台青都提到，广西的消费市场“变化很快”。吴育名说：“广西年轻人越来越喜欢体验式消费，我正在不断创新产品，以适应市场。”林凤怡曾试过每天11时营业，效果不佳，发现年轻人傍晚后才下单，便果断调整时段，生意迎来转机。蔡崇甫则指出，大陆年轻消费者越来越在意食品健康，企业顺势走“无添加”路线。
蔡崇甫表示，当地积极为台青子女上学提供优惠政策，让他更坚定了在大陆发展的信心。
已担任南宁市台湾同胞投资企业协会公益委员会组委的林凤怡说，协会可为台青提供就业指导和心理支持，“我想用我的经历，给想来广西创业的台青提供支持”。(完)
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