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辣椒：移栽正当时科研育(种助增收)
贵州遵义5月15日电(陈海东张伟)初夏时节，在贵州省遵义市汇川区团泽镇和平村，遵义市农科院科研基地内田垄上，十几位村民在科研人员指导下手持特制木棍，弯腰、打孔、放苗、拢土……动作一气呵成。这里是遵义市农科院辣椒研究所的种质资源创新与利用核心基地，也是该院辣椒新品种选育的“心脏”。
图为民众进行辣椒移栽。陈海东摄“这可不是普通的移栽。”辣椒研究所副所长任朝辉蹲在地头，手里拿着一根前端削尖的木棍，向记者演示起来，“这叫辣椒井窖式移栽方法。”
只见他利落地用木棍在覆膜的土地上戳出一个深约10厘米的洞，旁边的科研人员迅速将一株辣椒苗放入洞中，随手从四周拢过土来轻轻围住苗茎。“你看，这样移栽速度快，天气好的时候，一天能栽好几亩。封土的环节可以往后放，把集中操作拆成几个步骤，效率一下就上来了。”
不远处，几位科研人员正在另一垄地里忙碌。他们面前的辣椒苗看上去并无特别之处，但任朝辉的话却让记者眼前一亮——“这些还不是品种，是育种材料，是亲本。”
任朝辉解释说，这块核心基地里每年要种植1500余份辣椒核心种质资源。科研人员将这些材料与选育的母本进行组配，再通过抗性、产量、品质等综合指标筛选，优中选优，选出有潜力的组合进行大面积示范，最后提交到农业农村部进行品种登记，拿到证书后才能成为合法推广的品种。
图为民众进行辣椒移栽。陈海东摄“那你们现在有多少个‘合法’品种了？”“目前通过农业农村部品种登记的辣椒品种有30多个，其中有5个品种为贵州省农业主导品种。”任朝辉的语气里带着几分自豪。
他随手一指田边的一块标牌：“比如这个‘遵椒222’，是我们近年来选育比较成功的品种之一。光是在绥阳县一个县，每年推广应用面积就有3万余亩，很受当地椒农欢迎。”
记者了解到，遵义市农科院近年来已广泛搜集海内外辣椒种质资源5000余份，培育的30多个辣椒新品种每年推广应用面积达10万亩左右。这些品种抗逆性强、产量高、品质优，有力推动了地方辣椒产业提质增效。
“我们的宗旨很明确——立足遵义朝天椒。”他抬眼看着连片的基地，坚定地说：“遵义朝天椒是地理标志产品，香辣协调、品味温醇，这个品质必须保留。我们要做的是在这个基础上，提高产量、增强抗性。”
他特别强调了“抗逆性”三个字。“由于贵州属于喀斯特地貌，山地多，阴雨天气频繁，多为壤土，渗透性比较差。这对品种要求很高，抗逆性一定要强——涝了要扛得住，旱了要挺得住。还是那两句话——保留遵义朝天椒的风味，育出更抗逆、更高产的新品种。让椒农种得省心，卖得舒心。”
被称为“世界辣椒之都”和“中国辣椒之都”的遵义，有400余年辣椒种植历史，辣椒种植面积常年稳定在200万亩以上。截至2025年8月，遵义市有种植企业40余家，专业合作社120余个，职业椒农5万余户，培育出众多知名品牌。产品也从传统的油辣椒、辣椒面拓展至休闲食品、复合调味品、特色酱料等领域，除销售国内，还远销俄罗斯、英国、美国、西班牙等。(完)
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