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从舌尖到心：头夜经济点亮消费“新活力”
夏日消费观察之一
从“舌尖”到“心头”夜经济点亮消费新活力
夜市的小吃摊前排起长队，音乐节的草坪上人头攒动，“不夜城”的灯光次第亮起……当白天的热度渐渐散去，城市的夜晚开始热闹起来。随着气温逐渐升高，夜间经济正成为拉动内需、激活城市的新力量。
国家统计局数据显示，1—4月份，社会消费品零售总额164941亿元，同比增长1.9%。按消费类型分，1—4月份，商品零售额146058亿元，同比增长1.7%；餐饮收入18883亿元，增长3.8%。
夜间经济何以成为城市消费升级和经济增长的新亮点？吉林大学经济学院教授赵放在接受记者采访时表示，一方面，居民收入提高，其消费需求早已从简单的物质满足转向休闲、文化、体验式消费，夜间刚好契合了大众闲暇放松的生活需求；另一方面，夜间经济能激活街边小店、特色夜市、文旅演艺等多元业态，有效拉动内需、带动就业、聚拢城市人气，还能打造城市特色名片，既盘活了城市存量资源，又培育出了新的消费增长点。
这种活力，首先体现在“舌尖”上。夜晚，北京牛街夜市窗口排着长队，甘肃瓜州星空夜市欢声笑语，新疆阿勒泰布尔津县烟火氤氲……从老字号小吃到地方特色美食，夜市正在成为城市夜间消费最接地气的入口。
“餐饮夜市类作为夜间经济最基础、人气最旺的业态，本身以小吃、特色餐饮、市井市集为核心，先聚拢大量夜间人流，然后客流会带动配套产业发展。”赵放说，夜市形成集聚效应后，还能吸引线下实体店延长营业时间，拉动本地商超、便利店、饮品和甜品行业同步增收，形成“美食引流、多元消费跟进”的格局。
当“吃”满足了味蕾，夜间消费的下一站正在向更深的文化体验延伸。“成都街头音浪”系列音乐会在锦江之畔为市民游客打造了沉浸式的音乐盛宴；北京“崇文喜市·啤酒文化生活节”融合百年花市与现代啤酒文化，为夏日消费市场注入新动能。
不止美食与音乐，各地正通过深挖本土文化基因，走出了一条差异化的夜间经济发展之路。甘肃敦煌夜市将飞天壁画、反弹琵琶等丝路文化元素融入建筑与景观，引入敦煌曲子戏、木刻画等多项传统文化项目，年接待游客超300万人次，成为丝路文旅新名片。
“文化演艺类夜间活动靠内容吸引跨区域和本地客流，不仅直接带动演艺策划、舞台搭建、文创开发、票务运营等上游产业，还能顺势拉动酒店住宿、交通出行、本地旅游等关联消费，把单次文化消费延伸成整套文旅消费链条，间接赋能城市文旅产业整体发展。”赵放说。
夜间经济有时也依赖气候、假期与公共服务成本，其活力释放对城市治理也提出了更高要求。如何把这种季节性热度变成全年稳定的常态消费？
赵放认为，关键在于打破靠天气、靠假期撑场面的单一模式，用多元业态、场景升级和常态化运营留住人流。一方面可以布局四季错配业态，用室内场景减小低温和阴雨天气的影响；另一方面弱化对节假日的依赖，常态化举办小型主题活动等，让夜间消费从“节假日凑热闹”变成“市民日常的生活习惯”。同时依托商圈、街区打造固定夜间消费地标，不靠临时活动撑人气，靠成熟商业氛围实现全年平稳运营。
夜间经济的丰富程度，折射出一座城市的消费活力与服务温度。当“吃”满足了味蕾、“玩”释放了压力、“文化”安顿了心灵，夜晚的城市才真正有了温度。
人民网记者王绍绍
来源：人民网
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