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江苏睢宁【以科技赋】：能茄果产业头雁引领绘就振兴新图景
五月田园满目新，蔬果飘香农事忙。近日，江苏省睢宁县古邳镇王雷家庭农场的大棚里热闹非凡，一场别开生面的“田间大课堂”正在火热进行——睢宁县茄果类蔬菜科技示范基地观摩培训班在这里举办。来自全县130余名蔬菜种植大户、基层农技人员齐聚一堂，实地观摩优新品种、学习前沿种植技术，以科技力量推动县域蔬菜产业提质增效，依托产业头雁力量助力乡村全面振兴。
大棚里的“品种擂台赛”
走进王雷家庭农场，一排排番茄、辣椒、茄子长势喜人，红的、黄的、绿的、紫的果实挂满枝头，像是一场无声的“选美比赛”。
大棚里种植的各品种辣椒。邵永红摄“大家看这个番茄，果形端正、色泽鲜亮，关键是不裂果、耐运输。”睢宁县农业农村局正高级农艺师张心宁随手拿起一颗番茄，掰开向大家展示——果肉饱满、汁水丰盈。他介绍，今年农场集中展示了19个番茄品种、14个辣椒品种、7个茄子品种，重点围绕品质、产量、效益、抗病性、耐储运等指标进行综合比较，目的就是筛选出最适合睢宁本地推广的“明星品种”。
种植大户们一边听、一边记，不时掏出手机拍照。来自双沟镇的种植户王明志蹲在番茄垄间，仔细对比不同品种的叶片和果型：“我种大棚番茄十多年了，最大的痛点就是品种杂、心里没底。今天现场一看一比，哪个好、哪个差，心里亮堂了。”
大家还现场品鉴了各品种的口感。其中，绿色番茄“青甜2号”因皮薄味甜、风味浓郁，引得众人纷纷点赞，其可溶性固形物(糖度)达10%左右，纯甜少酸、一口爆汁，带有清新的番茄香与蜜香，令人回味无穷。“这个品种好，市场肯定认！”人群中不时传来叫好声。
此外，小番茄中“迷恋”糖度10.4%，甜度全场领先，果香浓郁，入口清甜饱满，甜感突出且自然；“绿小可”糖度10%，甜度标准适口，果肉脆嫩，清甜柔和，口感清爽怡人；“红小可”糖度9.8%，甜度偏清雅，甜而不浓，酸甜比例协调，口感清新解腻；千玺糖度10.2%，经典品种中的甜度担当，酸甜比恰到好处。大番茄“草莓”糖度8%，甜度适中偏低，酸甜风味鲜明，番茄本味突出；“喜太郎”糖度7%，甜度柔和，酸感更明显，风味清淡自然，口感清爽。各品种在糖度、口感、风味等方面各具特色，充分展现了优质樱桃番茄的丰富多样性。
专家送来“技术及时雨”
观摩之后是授课环节。江苏省农科院蔬菜研究所研究员庄勇，结合淮北地区的气候和土壤特点，详细讲解了茄子的产业现状与发展趋势——从种植面积、品种到水肥管理、病虫害绿色防控，内容既系统又接地气。
不同品种、口感的番茄集中展示。邵永红摄“以前茄子老得黄萎病，产量上不去。今天庄老师讲到嫁接抗病砧木，我一下子就明白了问题出在哪里。”一位来自李集镇的农技员感慨。
随后，徐州市农业农村综合服务中心研究员张洪永围绕徐州设施蔬菜生产主推品种和技术进行授课。他结合徐州地区的生产实际，重点推荐了几个适应性广、市场前景好的茄果类新品种和主推技术，并分享了设施栽培高效模式、蔬菜质量安全、地膜科学使用回收等内容。
两位专家不仅是“讲课人”，更是品种筛选的“技术顾问”。他们深入大棚，逐一对展示品种进行数据采集和分析，协助睢宁县筛选出适合本地的优质高产耐运输品种，为下一步推广提供田间表现基础数据。
“头雁”王雷：一个人带动一群人
这次观摩培训的举办地——王雷家庭农场，本身就是乡村振兴的“活教材”。
王雷，是睢宁县培育的乡村振兴“头雁”之一。他流转130亩土地，探索出“两菜一稻”高效轮作模式：芹菜—番茄/茄子/辣椒—水稻，既解决了连作障碍，又提高了土地产出效益。大棚里一年四季不闲着，田里季季有收成。
徐州市农业农村综合服务中心研究员张洪永授课。邵永红摄“光自己富不行，得带着乡亲们一起干。”王雷说。目前，他的农场固定带动就业150人，不少是周边村庄的留守妇女和半劳动力。摘菜、分拣、包装、田间管理……每人每天少则七八十元，多则一百多元，一年下来，很多家庭增收两三万元。
“我以前在外打工，照顾不了家里。现在在王雷的农场干活，一个月能挣三千多元，还能管孩子。”正在大棚里忙碌的村民赵大姐笑着说。
政府搭台科技唱戏产业富民
培训结束前，睢宁县农业农村局党组成员、推广研究员毛海艳作了总结。她强调，乡村振兴，产业是基础，科技是关键，人才是支撑。“头雁带得好，群雁才能飞得高。王雷这样的‘头雁’，就是我们身边最鲜活的榜样。”
毛海艳介绍，近年来，睢宁县农业农村局高度重视新品种、新技术的引进与推广，通过建设示范基地、开展现场观摩、组织专家授课等多种形式，打通科技进村入户的“最后一公里”。“今天的观摩培训，就是要让大家看得到、学得会、用得上，真正把‘科技力’变成‘生产力’，不断将产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代种植业技术输送到千家万户。”
一只头雁领航，一群大雁振翅。在睢宁这片希望的田野上，新品种、新技术、新模式正加速落地，“头雁效应”正激发出乡村振兴的蓬勃活力。(王玲平邵永红)
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