不只有孜然和辣：椒
早上六点，位于江西省宜春市袁州区灵泉街道的羊肉串加工车间已经亮灯。切肉、腌制、穿串……几个小时后，这些肉串将被送往全市的几十家烧烤门店。来自新疆的努尔买买提·艾则孜是这个加工车间的老板，同时他还经营着20多家烧烤店。
“有问题，找老付”
22年前，当时这个维吾尔族小伙子刚到宜春，一个烧烤摊、一门烤羊肉串的手艺，就是谋生的全部家当。彼时在街头流动摆摊的他举目无亲，语言不通，生意时好时坏，还要担心占道经营被罚。
后来，努尔买买提认识了当时在“灵泉街道少数民族服务中心”工作的付国华。这位“热心肠”的社区干部帮他解决孩子在当地上学的问题，帮他把烤串生意带上正轨……慢慢地，努尔买买提常把一句话挂在嘴边——“有问题，找老付”。这句话，渐渐在街道传开来，谁家遇到难题，都先想到老付。
看着努尔买买提的生意越做越好，付国华开始琢磨另一件事：能不能让更多人跟着受益？为此，他和努尔买买提商量，与周边商户共同发展烧烤产业，既繁荣市场，也带动就业。
努尔买买提・艾则孜（左一）向付国华（右一）介绍烤串秘方。宜春市委统战部供图几天后，努尔买买提点了头，“老付帮我在宜春扎下根，我也想尽力回报这座城市。”在灵泉街道的组织下，他拿出自己的烧烤秘方，定期开展培训，讲怎么串羊肉、配调料，也讲如何掌握火候、经营门店。后来，越来越多商户加入新疆风味烧烤行业。
努尔买买提的回报
这份回报不止于此，努尔买买提还和其他民族同胞自发成立了志愿服务队，主动参与文明城市创建、环境卫生整治等志愿活动。近三年，服务队成员走访慰问社区困难居民、留守儿童和空巢老人，主动担任治安信息员，协助维护城区治安。“以前是大家帮我，现在我也想帮大家。”努尔买买提说。
付国华（左二）帮助努尔买买提的烧烤店招聘员工。宜春市委统战部供图灵泉街道工作人员介绍：“我们街道聚居着维吾尔族、回族、苗族等多个民族的群众，为了让大家‘进得来’‘留得住’‘融得进’‘过得好’，街道以老付名字创建了‘老付工作室’，在拉家常、讲政策、听建议中，工作室帮助一个个‘努尔买买提’在宜春站稳脚跟，这里也成了当地各族群众的第二个‘家’。”
将于7月1日施行的《中华人民共和国民族团结进步促进法》，首次将“推进互嵌式社区环境建设”写入全国性法律。“这给了我们最大的底气，把‘老付工作室’的路子走下去，让更多人在这里扎下根。”灵泉街道工作人员说：“做好民族团结工作，我们的‘秘方’有孜然和辣椒，更有一颗颗滚烫的、紧紧贴在一起的心。”
如今，漫步在袁州区灵泉街道，羊肉串的香气、各族群众的欢笑声、社区服务中心的忙碌身影交织在一起，勾勒出老城最温暖的烟火气。(刘益伶胡均诚)
(“统战新语”微信公众号)
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