走进中国乡村皖南深山育好物：灵芝俏销海内外
合肥6月14日电题：皖南深山育好物灵芝俏销海内外
记者储玮玮
夏季清晨，在安徽省旌德县云乐镇陈岭村的深山灵芝基地里，60岁的陈学红正在查看灵芝长势。他表示，和以前在外打工相比，现在在家乡管护灵芝，不仅离家近，年收入还翻了一番有余。
6月12日，在安徽省旌德县云乐镇陈岭村的深山灵芝基地里，陈学红正在查看灵芝长势。记者储玮玮摄灵芝，始载于《神农本草经》，自古被民间称为“仙草”。旌德地处黄山东北麓，多雾多云的气候为灵芝生长提供了优良条件。2008年，该县被中国经济林协会授予“中国灵芝之乡”称号。
“我们的灵芝不‘住’大棚，只‘住’深山。”该灵芝基地负责人周俊说，当地采用的“抛荒轮作”模式：在生长一年灵芝后，相应土地必须休养五到六年。“让土壤喘口气，灵芝才有山野灵气。”
“这样种植出的灵芝，灵芝酸A含量达行业领先水平，已得到中国、美国、日本及欧盟的有机产品认证。”周俊说，海外客户更青睐灵芝提取物，采购后多加工为健康产品。他们生产的灵芝已出口至美国、加拿大、日本、新加坡等国家，并计划拓展西欧市场。
“这些荒地现在变成了‘宝地’。”陈岭村党总支书记范成明算起几笔账：林地租金每亩200元(人民币，下同)，百余名村民就地务工；灵芝观赏期吸引游客超1万人次，农家乐发展至几十家；带动全村年综合收入超千万元。
6月12日，安徽省旌德县一家灵芝企业在加工生产的灵芝孢子油。记者储玮玮摄“以前年轻人往外跑，现在都回来了。”村民张其云去年在村里开起农家乐，一年营收40万元；村民吕文清的客栈节假日一天能卖出800杯灵芝咖啡。曾经寂静的山村，如今车水马龙。
灵芝面鱼、灵芝狮子头、灵芝孢子粉粉蒸肉……从事徽菜烹饪30多年的胡玉斌，近年琢磨出20多道灵芝菜肴。他说：“做灵芝关键在于控制用量、去除苦味、掌握火候。”如今，旌德的灵芝宴已从农家院端上长三角食客的餐桌。
从深山林下到科技车间，旌德灵芝产业链条不断延展。旌德每年安排300万元专项资金并配套11条奖补政策，全方位引导产业转型。当地实施菌种工程，优化菌种提纯复壮技术，获得国家发明专利12项。有关方面还开展航天育种，4个芝种搭乘实践十九号卫星升空并顺利返回。
6月12日，安徽省旌德县一家企业内展示的灵芝盆景。记者储玮玮摄相关企业还与中国科学院微生物研究所等院所深度合作，研发出灵芝茶、灵芝多糖肽等百余种产品，形成孢子粉、子实体加工、复方组合、提取物、盆景工艺五大品类。当地依托灵芝文化旅游节，开发灵芝主题景点，年吸引游客400余万人次。
“全县深山有机灵芝种植面积达8000余亩，2025年灵芝子实体、孢子粉总产量达1200吨，总产值6.8亿元。其中，灵芝孢子粉占据长三角上游供应链30%的份额。”旌德县农业农村局相关负责人胡肃银说，这朵“仙草”的旅程，正随着海外订单的增多，延伸向更远的地方。(完)
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